Castrolanda is een Nederlands-Braziliaanse boerencoöperatie van formaat met een jaaromzet van ruim een half miljard euro. Richard Borg is directeur van de coöperatie en zelf varkenshouder. Over een maand beginnen ze met het slachten van hun eigen varken

Bij het bouwen van de nieuwe zeugenstal in 2011 heeft Rik Rotink ook voor een zichtstal gekozen. „In het verleden namen we best vaak mensen mee de stal in, vrienden uit Amsterdam bijvoorbeeld. Maar door de bedrijfsomvang en de risico’s wil ik dat niet

In het onlangs verschenen LEI-rapport ‘Waardevolle perspectieven voor vlees’ heeft het LEI de knelpunten bekeken van duurzame vleesconcepten met de analyse van een zestal alternatieve businessmodellen en aanbevelingen voor de gehele sector om deze con

Concepten in varkensvlees biedt kansen voor veehouders, stelt ABN Amro in haar nieuwste rapport ‘In Concept naar Consument.’ „De vleesmarkt verandert richting gesloten markten met conceptproductie.”

Zowel elk regulier als biologisch varkensbedrijf kampt met gezondheidsproblemen. Natuurlijk speelt het op het ene bedrijf in sterkere mate als het andere. De varkenshouder beredeneert bij diergezondheidsproblemen in de stal vaak hetzelfde als de mens die