POV-Marktfocus: ‘Biggenmarkt is aan het kantelen’

De vraag naar biggen neemt af, terwijl de vermeerderaars niet minder biggen produceren. Hierdoor is er sprake van een onbalans op de markt die hoogstwaarschijnlijk nog groter wordt. De stoppende bedrijven vergroten namelijk acuut dit probleem. Een mester die stopt, legt volgende week al geen biggen meer op. Een vermeerderaar die stopt heeft nog een halfjaar biggen te verkopen.

Stoppersregeling

De stoppersregeling is nog niet definitief afgesloten, maar er is nu al sprake van een beginnende onbalans op de biggenmarkt. Die onbalans op de biggenmarkt zal na het afsluiten van de stoppersregeling in de komende maanden nog groter worden, omdat er dan nog meer vleesvarkenshouders direct stoppen, maar zeugenhouders dan pas stoppen met insemineren. POV-Marktfocus verwacht dat pas begin volgend jaar de balans weer enigszins zal terugkeren, wanneer de laatste biggen van stoppende zeugenhouders op de markt komen.

Dat de markt kantelt is ook te horen van de handelaren. Ze geven aan het niet zo voortvarend gaat met biggenafzet in Nederland. Er worden nu al prijzen genoemd van 61 en 62 euro per big. Dit is niet een enkele handelaar, maar is marktbreed. Zeugenhouders zullen zich de komende tijd moeten voorbereiden op lagere biggenprijzen.

Vleesvarkensprijzen

In week 27 lag de Opbrengstspiegel (het gemiddelde van alle varkensprijzen inclusief BLK-prijs) nog op 2,089 euro. Het ‘Gewogen Gemiddelde’ (de gemiddelde prijs van vier slachterijen en DCA beurs) stond op 1,986 euro. Inmiddels zijn die prijzen behoorlijk gezakt, maar wel gestabiliseerd. In week 28 was de Opbrengstspiegel 2,027 euro en het Gewogen Gemiddelde 1,920. Dezelfde prijzen werden in week 29 genoteerd.

Slachtgewicht en afzet

Wat betreft het aantal geslachte en geëxporteerde vleesvarkens: uit de analyse van POV-Marktfocus blijkt dat het aantal slachtingen per week in de laatste weken met ruim 270.000 slachtingen redelijk constant is. De gemiddelde slachtgewichten lagen op 99,3 kilogram. Dat gemiddelde schommelt erg veel en dat roept vragen op over de juistheid van deze gegevens. De afzet van vleesvarkens is dit jaar al 1,5 procent lager dan in dezelfde periode van 2023.