Brazilië wil de grootste producent worden

De verwachting is dat de Brazilianen dit jaar 3,37 miljoen ton varkensvlees produceren. Ten opzichte van 10 jaar geleden is de productie al een derde gestegen. Het komende decennium wil het land de productie met nog een kwart groeit tot 4,42 miljoen ton per jaar.

Grootste varkensvleesproducent
Om werelds grootste varkensvleesproducent te worden wil Brazilië de productie van gewassen voor veevoer fors opvoeren. Over tien jaar wil het Zuid-Amerikaanse land 93,6 miljoen ton maïs en 99,2 miljoen ton soja oogsten. Een stijging van respectievelijk 20 en 22 procent vergeleken met nu.

In totaal exporteerde Brazilië vorig jaar 581.000 ton varkensvlees ter waarde van 1,14 miljard euro. Ten opzichte van 2011 eerder steeg het exportvolume met 12,6 procent en de exportwaarde met 4,2 procent. De eerste negen maanden van dit jaar is er 389.289 ton varkensvlees uitgevoerd. Dit is een daling van 9,1 procent ten opzichte over dezelfde periode in 2012.

Varkensvleesconsumptie
Niet alleen wil Brazilië de export opschroeven ook de binnenlandse consumptie van varkensvlees moet omhoog. Met promotiecampagnes wil de sector de consumptie verhogen naar 18 kg per inwoner in 2015. De Braziliaanse varkensvleesconsumptie bedraagt nu 15,6 kg per hoofd van de bevolking, terwijl het gemiddelde verbruik in de VS en Europese landen meer dan 30 kg is.