Nederlandse varkensvleesproductie daalt met 1,6 procent
Het aantal slachtingen lag in de eerste 45 weken van dit jaar met 12,54 miljoen vleesvarkens geslacht 2,2 procent lager minder in vergelijking met dezelfde periode in 2023 (12,82 miljoen varkens). Dat wijst erop dat dit jaar de varkens een iets zwaarder slachtgewicht hadden. Het gemiddeld varkenskarkas dat de Nederlandse slachterijen in de periode slachtte, had een geslachtgewicht van 100 kilo met 58,7 procent vlees. In 2023 lag dit gewicht op 99,4 kilo en bedroeg het vleespercentage gemiddeld 58,9 procent.
Daling export
Met de daling van de varkensvleesproductie daalde ook de export van vleesvarkens naar het buitenland met 7,2 procent. Tot en met week 45 werden er 738.672 vleesvarkens over de Nederlandse grens afgezet. In dezelfde periode vorig jaar waren dit nog 798.744 vleesvarkens. Duitsland is de grootste afnemer van Nederlandse vleesvarkens.
Vorig jaar werden er tot en met week 45 nog 715.539 vleesvarkens door Duitsland geïmporteerd, maar dit jaar daalde dit getal met naar 674.525 dieren: een vermindering van 41.014 varkens, ofwel 5,7 procent. De export naar België en Luxemburg verminderde met 73 procent fors: van 32.297 vleesvarkens naar 8.733 vleesvarkens (min 23.564 dieren). De export naar Spanje en Italië steeg van 39.920 naar 51.292 vleesvarkens (plus 22 procent).
