Column: Mogelijke varkensprop in de eerste weken van januari
Een groot aanbod op de varkensmarkt zorgt ervoor dat we alleen maar kunnen blijven hopen op een onveranderde varkensprijs. Ook de komende week zullen er nog varkens geslacht gaan worden om aan de kerstvraag te kunnen voldoen, maar eind van de week is dat ook al afgelopen.
Komende week nog een volle slachtweek, daarna zal het moeilijk worden om alle varkens kwijt te worden
Met slachtaantallen van 316.000 en 314.000 varkens de afgelopen weken komen we weer dicht in de buurt van de aantallen van vorig jaar en ook de 100 kilogram slachtgewicht gemiddeld per varken is zelfs iets meer dan vorig jaar. De grote aantallen zorgen ervoor dat de vraag naar vlees vlot en volledig kan worden ingevuld en dat maakt dat we weer een week hebben met een onveranderde notering. De komende week hebben we nog een volle week en daarna zal het moeilijk worden om alle varkens op tijd kwijt te worden. De Boerenvarkensprijs van 2,18 euro in de afgelopen weken blijft net als de varkensprijs bij de slachterijen op onveranderd staan.
In Duitsland is de situatie weinig anders. Een groot aanbod en slachtaantallen van 765.000 varkens met een gewicht 99,7 kilogram zorgen ervoor dat er iets meer vlees aan de haak is gekomen dan vorige week. Ook hier spreekt men dat aan de vraag naar vlees vlot kan worden voldaan. Dus eigenlijk weinig nieuws onder de zon.
Op de Duitse Teleporc is er geen varken verhandeld in de afgelopen week en ook op de marktplaats is het kommer en kwel. Veel aanbod, maar er wordt niet opgeboden. Zelfs één partij waar de minimumprijs1,85 euro is tot op heden nog niemand geïnteresseerd. Maar er is een markt en soms kan er nog vraag ontstaan. Helaas spreken ingewijden over een mogelijke varkensprop in de eerste weken van januari en de verwachting is dat op 8 januari de prijs in Duitsland naar beneden zal gaan.
De prijs voor Nederlandse varkens gaan per1i januari toch al 2 centen inleveren in Duitsland en ook de varkens in Duitsland van Nederlandse herkomst worden waarschijnlijk ook gekort op de uitbetaling. 5XD moet het worden in Duitsland en op deze manier proberen de oosterburen het houden van varkens wat aantrekkelijker te houden, omdat er versneld strenge welzijnseisen worden ingevoerd.
In Europa begint de varkensprijs al wat te wankelen. Denemarken levert 2,7 centen in. Italië laat een flinke veer van ruim 8 centen. De overige omliggende landen en ook Spanje houden het nu nog op een onveranderd. Kortom, de komende weken zal de varkensprijs onveranderd blijven, maar over drie weken lijkt het somber te worden voor de varkensprijs.
Vooral Spanje zal de komende week nog fors biggen vragen
De biggenprijs kan nu nog even op een plus rekenen. Vooral omdat Spanje de komende week nog fors biggen vraagt. De afgelopen weken zijn er respectievelijk 59.000 en 51.000 biggen hier naartoe gegaan. Dat is 16.000 en 10.000 biggen per week meer dan vorig jaar. Ook de notering van de biggen stijgt nog een keer en wel met 2 euro. Duitsland doet het wat rustiger aan. De notering is daar onveranderd op 6 euro. De Boerenbiggenprijs stijgt met 1 euro naar 60 euro.
De komende weken zal de biggenprijs wel een pas op zijn plaats moeten maken. Er vallen te veel dagen uit om alle biggen te kunnen exporteren die in normale omstandigheden de grens over gaan. Ook de veranderde marktomstandigheden in Duitsland zullen van invloed zijn op de biggenprijs, maar in hoeverre is de vraag. Wel hebben we de afgelopen weken al gezien dat de aantallen biggen naar Duitsland al fors teruglopen, respectievelijk 6.000 en 10.000 biggen minder per week. Gelukkig pakt Spanje ze op. Dat heeft voor een betere biggenprijs gezorgd in de afgelopen weken.
