Column: Verhogen varkensprijs met dubbele cijfers, laat maar komen
Het worden aangename weken op de varkensmarkt. Slachterijen voelen al langer dat het aanbod opdroogt en nu is het voor hen de tijd om echt de portemonnee te trekken.
Helaas voor Tönnies, de ISN gaat woensdag 26 maart er 10 centen bij de prijs op doen
Eerst even naar Duitsland. Door de prijsafspraak bleef hier de varkensprijs lang onveranderd en daar hebben de Duitse slachterijen volop van kunnen profiteren. Het nadeel van een te lage prijs is dat er vanuit Nederland nauwelijks meer varkens naar Duitsland gaan. In week 11 slechts 2907 slachtvarkens. In Duitsland zelf loopt het aanbod ook terug, met name de slachtgewichten en dus gaat hier ook een vraag naar varkens ontstaan. Als het aan Tönnies ligt, loopt het zo een vaart nog niet, want er zijn nog voldoende varkens en het slachtgewicht is nog maar net onder 100 kilogram. De betere temperaturen zal de vraag naar varkensvlees iets laten stijgen. Helaas voor Tönnies, de ISN gaat woensdag 26 maart er 10 centen bij de prijs op doen, althans zo zeggen ze al weken, en daar zullen de Duitse slachterijen in mee moeten.
De Teleporc nam vrijdag al het voortouw door op 1,88 euro te noteren, dat is plus 10, centen ten opzichte van de notering van afgelopen dinsdag. Op de marktplaats worden nauwelijks varkens aangeboden. Nu staat er één partij op, vraagprijs 2 euro. En als je zeker wil zijn dat je deze varkens hebt, moet je 2,05 euro bieden. Laden van 1 tot 3 april. Dit geeft al wel duidelijk aan waar de Duitse markt naar toe wil.
Nederland, hoeveel zal erbij komen deze week? De Boerenvarkensprijs verwacht plus 5 centen om op 2.16 euro uit te komen. De afgelopen weken hebben de Nederlandse slachterijen al meer betaald en dat zorgde ervoor dat de totale export op slechts 5500 varkens uitkomt. Vion heeft zijn prijs in totaal met 6 centen verhoogd. Compaxo deed het ietsje beter en verhoogde met 8 centen. Westfort verhoogde met 10 centen en Van Rooi verhoogde met 11 centen en daarmee staan we beter dan Duitsland nu.
Nu is de vraag wat gaat de individuele slachterij; wetende dat het aanbod in Nederland snel opdroogt en minder exporteren nog nauwelijks mogelijk is. In week 11 werden er 292.000 varkens geslacht. 3.000 stuks minder dan vorig jaar, maar 3.000 varkens meer dan in week 10. Het slachtgewicht klapte echter met 2,2 kilogram naar beneden. Ik kan het bijna niet geloven dat het waar is, maar feitelijk betekent het dat er fors varkens naar voren zijn gehaald. Deze varkens zijn er de komende week niet meer. Dus, nog meer krapte.
De markt is nu compleet anders, we zitten in een echte vraagmarkt
Wanneer noteren? Vion ging naar de woensdag om gelijk met de andere slachterijen en Duitsland te noteren. Met dien verstande dat de Duitse notering nog steeds vooraf is en de Nederlandse slachterijen al drie dagen varkens aan de haak hebben waar nog geen notering van bekend was. Van Rooi wacht nog langer af om zeker te zijn dat het meer betaald dan de anderen.
Is dit de manier? De markt is nu compleet anders. We zitten in een echte vraagmarkt, daar hoort dan ook een notering vooraf bij. Weet zelfs zeker dat als Van Rooi vorige vrijdag zijn notering met plus 3 cent had verhoogd, het meer varkens had gehad dan nu. Hoe had je afgelopen week op plus 3 centen moeten sturen als je de prijs niet weet. Transparantie!
Even Europa door. België doet deze week plus 2 centen en komt in totaal op 9 centen. Denemarken doet onveranderd en Frankrijk komt voor het eerst ook in beweging; al is het slechts plus 0,3 cent. Spanje verhoogt komende week 2 centen en komt in totaal op 16,6 centen en deze verhoging is wat Duitsland en Nederland gedeeltelijk nog achterlopen.
Er zijn vleesvarkensstallen waar afgelopen week geen nieuwe biggen zijn gekomen
Biggenmarkt is krap, misschien wel heel krap. Er zijn vleesvarkensstallen waar afgelopen week geen nieuwe biggen zijn gekomen op de leeggevallen plekken, ze zijn niet te leveren. Natuurlijk trekt Spanje behoorlijk aan de biggen, net als in week 10 weer 55.000 biggen, maar ook Duitsland vraagt weer meer biggen. In de laatste week waren dit 48.000 stuks en dat zorgt ervoor dat er onvoldoende zijn voor de Nederlandse varkenshouders. Kwestie van prijs, misschien wel? Duitsland heeft zijn notering met 2 euro verhoogd en Spanje deed het met plus 1 euro. Dus er zal de komende weken meer moeten worden betaald. Dit kan dan natuurlijk ook als de varkensprijzen vlot gaan stijgen, maar de algemene indruk is dat we dat afgelopen weken niet wilden. De Boerenbiggenprijs stijgt met 2 euro naar 76 euro. Er komen een aantal zeer leuke weken aan.
Het is niet alleen het genieten van het voorjaarsweer, maar ook dat de andere kant nu eens vlot over de brug moet komen.
