Fotoserie: Kernfokkerij is topje van piramide
Op het kernfokkerijbedrijf van Evert Jochemsen zijn een aantal aspecten anders dan op een vermeerderings- of subfokbedrijf. Zo wordt van de dieren uit de zuivere Z-lijn de spier en spekdikte gemeten. Dit gebeurt middels een zogenoemde Live-Muscle-Scan. Ook wordt er middels een speciaal oormerk genetisch materiaal van de biggen afgenomen voor onderzoek.
Lees de reportage in het magazine Pig Business van donderdag 6 maart.
Tekst: Joyce Cornelissen
Beeld: Ingrid Zieverink