Westfleisch schakelt over op AutoFOM 3
De Duitse slachterij Westfleisch schakelt binnenkort over van AutoFOM 1 op het AutoFOM 3-classificatiesysteem voor vleesvarkens. Eerder al schakelden andere slachterijen om op dat systeem zoals Tönnies in Rheda-Wiedenbrück en Weissenfels en Danish Crown in Oldenburg.
Westfleisch stapt 20 en 21 april over op AutoFOM 3 op de slachterijen in Coesfeld en Oer-Erkenschwick. Na Pasen volgen ook de andere locaties van het concern.
Met deze nieuwe classificatie stijgen de gewichten van varkenshammen en -schouders. Aan de andere kant dalen de gewichten van de buiken. Voor slachtzeugen en beren introduceert Westfleisch na Pasen een nieuw afrekeningsmodel.
Bovendien is de slachterij van plan om alleen nog maar beren af te nemen van vleesvarkenshouders die op contract leveren, meldt Top Agrar.
