Boerenvarkensprijs en Boerenbiggenprijs
Column: Slachterijen zetten hakken in het zand
Week 40 heeft de varkenshouder wat betreft de varkensprijzen in Nederland en Duitsland weinig goeds gebracht. Vorige week vrijdag noteerde de beurs een terechte ‘onveranderd’ voor de vleesvarkens. Vraag en aanbod waren namelijk voldoende in evenwicht. Dat werd maandag nog eens bevestigd door de Duitse VEZG in haar marktbericht.
Andere mening
Helaas waren de slachterijen afgelopen week een andere mening toegedaan. Niemand had echter verwacht dat er deze week een daling van prijs in het verschiet lag. Vion nam eigenwijs het voortouw op die prijsdaling. Dat beloofde voor Duitsland weinig goeds op woensdag. De Duitse ISN hield het nog op ‘onveranderd’, maar Tönnies en Vion gingen hun eigen weg met een min van 4 cent. Waren dan toch de Belgische varkens de oorzaak van de daling? Hebben de slachterijen gebruikgemaakt van de lage Belgische prijs? Dat lijkt te worden bevestigd door het aantal slachtingen. In Duitsland werden 1,023 miljoen varkens geslacht; het hoogste aantal dit jaar. Het vermoeden bestaat dat er vorig week vrijdag volop extra Belgische varkens in Duitsland zijn geslacht voor een zeer lage prijs. In Frankrijk gebeurde dit al eerder en waarschijnlijk zijn er ook in Nederland Belgische varkens geslacht. Sommige varkenshouders mochten namelijk niet meer op vrijdag leveren, maar werden doorverwezen naar maandag. De markt is op dit moment dus onnavolgbaar. De vraag naar varkens is er. Er wordt volop geslacht, maar de prijs wil niet meebewegen. De slachterijen zetten hun hakken in het zand als het om de prijs gaat. Een voormalig termijnmarktspecialist die wekelijks informatie levert, zegt het al langer: ‘De slachterijen klagen al vanaf februari en ze weten daarmee telkens weer de prijs te drukken.’ Ondanks de balans in vraag en aanbod gaat de Boerenvarkensprijs ook mee in de daling en wel met min 2 cent naar 1,44 euro.
Waterige herfstzon
Wordt het dan niet beter? Aan de horizon gloort een waterige herfstzon. De Noord- en Zuid-Amerikaanse markt kleurt namelijk al weken positief met solide betere prijzen. Profiteren zij al wel van de gaten die AVP in China slaat? Alleen al de Chinese WH Group schijnt vier stallen van elk 7.000 zeugen aan de varkenspest te hebben verloren. Als men YouTube kijkt, zijn er verschillende filmpjes te zien waar duizenden varkens worden afgemaakt; op een voor Nederland dieronwaardige wijze. Als de Amerikaanse markt op de varkenspest in China reageert, zal de Europese markt hier binnenkort ongetwijfeld ook op reageren. Tenzij de Chinezen vinden dat de varkenspest in Europa een te groot risico vormt.
Stallen en afdelingen leeg
Wat betreft de biggenmarkt kunnen we positief beginnen. In de vaste koppeling loopt het namelijk best goed door. Er zijn alweer handelaren die de boer opgaan om te kijken of er nog vermeerderaars over willen stappen. Voor de biggen waar geen vaste koppeling is, blijft het echter ongelooflijk lastig om afzet te vinden. De Boerenbiggenprijs daalt daarom met min 1 euro naar 32 euro. Overigens dient er te worden opgemerkt dat er stallen en afdelingen leeg blijven staan om ruimte te hebben als er eventueel een vervoersverbod komt of omdat varkenshouders wachten tot het opleggen interessanter wordt. De zeugenhouders beleven dus wat onzekere tijden.
