Column: Varkens- en biggenprijzen klimmen eindelijk uit diep dal

De boerenvarkensprijs heeft eindelijk zijn weg weer naar boven gevonden. De afgelopen weken waren onzeker en de prijs fluctueerde zenuwachtig op en neer zonder een daadwerkelijke trend in te zetten. Maar wat er lange tijd niet in zat, kan vanaf volgende week wel: varkenshouders kunnen namelijk weer naar boven kijken en de stijgende prijzen zien.

Kerstbevoorrading

Begin deze week liet de Duitse Teleporc-notering al een plus zien, maar vanmorgen gaf ze het startsein voor de komende opleving en noteerde plus 4 cent en ging naar 1,46 euro. De reden voor de verhoging is de toenemende vraag naar varkens. Dit komt vooral omdat de kerstbevoorrading begonnen is en slachterijen en retailers dus extra vlees nodig hebben voor de verkoop in december. De verwachting is dan ook dat varkenshouders de komende weken hier nog zeker van zullen profiteren met verder stijgende prijzen. Dat dit voor de vleesvarkenshouder hard nodig is, behoeft weinig uitleg. De voerwinst staat over 2018 namelijk op een bedroevend laag niveau. De Boerenvarkensprijs stijgt voorzichtig met plus 2 centen naar 1.46 euro.

Opleving bij de vleesvarkens

De biggenprijs had, afgezien van de verhoging van de vleesvarkens, ook haar weg naar boven al gevonden. Wat vorige week al voor de grotere koppels biggen gold - stijging van de biggenprijs - geldt vanaf volgende week voor alle biggen. Er is weer vraag en het overschot verdwijnt in een razendsnel tempo. Natuurlijk heeft dit te maken met de opleving bij de vleesvarkens, maar wellicht ook met het feit dat de Belgische overheid de varkenspest onder controle lijkt te hebben. Varkenshouders in (Noord)West-Europa durven nu weer meer biggen op te leggen.

De Duitse biggenprijs gaat maandag daarom naar 29 euro en de week daarop naar 30 euro. De Spaanse biggenprijs heeft ook de weg naar boven gevonden en zelfs België, waar de prijs in de afgelopen periode op een schrikbarend laag niveau lag, weet een verhoging te realiseren. De Boerenbiggenprijs verlaat het diepe dal met plus 1 euro en gaat naar 33 euro.