Column: Schijn bedriegt bij dalende varkensprijs
Het eerste wat op komt, na het zien van de min 4 centen van Teleporc vrijdagochtend, is dat de varkenshouders weer terug bij af zijn. Dat de handel van varkens weer in de mineur zit. Schijn bedriegt echter. De vraag is er namelijk. Ook de Duitse ISN was van mening dat de varkensprijzen afgelopen woensdag gewoon verhoogd hadden moeten worden met 2 of zelfs 3 centen.
ISN wilde niet toegeven aan de wil van de Duitse slachterijen om de prijs te verlagen en hield afgelopen woensdag de prijs nog onveranderd. De vraag naar varkens is namelijk goed en dan mag die goede vraag ook tot uiting komen in een stijgende varkensprijs. Dat geldt ook voor de komende week, want er is meer dan voldoende vraag naar varkens. Dat de varkensprijs desondanks weer naar het niveau van twee weken geleden terugvalt, is dus lastig te relativeren.
De vraag is er omdat verschillende slachterijen volop inkopen voor december doen en ook direct voorraden invriezen om het komend voorjaar het varkensvlees voor een fors hogere prijs in met name China te kunnen verkopen. China zal namelijk veel meer vlees gaan invoeren, want deze week werd bekend dat de Afrikaanse Varkenspest inmiddels al in veertien provincies is vast gesteld en dat hakt behoorlijk in de Chinese productie. Slachterijen anticiperen dus nu al op de Chinese vraag die ongetwijfeld gaat komen. Toch wisten ze, tegen deze rooskleurige achtergrond, deze week de varkensprijs en handel weer behoorlijk in de bankschroef te zetten zonder een relevante opgaaf van redenen. De Boerenvarkensprijs blijft daarom onveranderd op 1,44 euro staan. Ondanks de daling deze week is de marktpotentie voor de komende tijd goed. Het ‘onveranderd’ dat er op het scherm staat, is dus eerder een tegenvaller dan een meevaller.
De Boerenbiggenprijs stijgt wel; met 1 euro naar 34 euro. Deze prijs had hoger kunnen zijn, want varkenshouders willen met zijn allen graag vlot naar boven. Iedereen wil echter op dit moment nog niet direct zoveel meer betalen. Er is nog teveel onzekerheid omtrent de varkensmarkt, maar dit heeft ook direct te maken met de slechtere voerwinst die door de vleesvarkenshouders in 2018 gerealiseerd is. Als de vleesvarkens de komende week wel verder zullen stijgen, en die hoop leeft nog steeds, wordt het voor de biggenprijs ook gemakkelijker om grotere stappen naar boven te zetten.
