Met rekentool optimaal slachtgewicht bepalen

Door de steeds kleiner wordende marges in de varkenshouderij zijn varkenshouders extra gemotiveerd om het productieproces te optimaliseren. Eén van de vragen die daarbij de kop opsteekt, is ‘wat is het optimale slachtgewicht van vleesvarkens?’ Dit was dan ook de aanleiding voor het onderzoek.

Om tot zo’n rekentool te komen, gaat ILVO eerst de technische curves preciezer bepalen: groei-, voederopname-, voederconversie- en sterftecurves en de relatie tussen de karkaskwaliteit en toenemend slachtgewicht. Dat wordt zowel voor beren, bargen, gelten en immunocastraten gedaan in een ruim gewichtstraject.

Proeven lopen al
Om die curves op te stellen, lopen momenteel een hele reeks zorgvuldig opgezette proeven op het proefbedrijf van ILVO Dier. Nadien wordt dezelfde proefopzet herhaald op vier praktijkbedrijven, meldt het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw.

Een tweede stap in het project is de opgestelde technische curves samen te brengen met economische parameters, zoals de marktprijzen voor biggen, voeder en vleesvarkens in optimalisatiemodellen. Alle resultaten van het project zullen gepubliceerd worden in de vakpers.

Beschikbaar in 2018
Vervolgens wil ILVO het optimalisatiemodel in de vorm van een eenvoudige rekentool aanbieden zodat individuele varkensbedrijven zelf op basis van een beperkt aantal bedrijfsspecifieke parameters een optimaal slachtgewicht kunnen bepalen.

Tot slot zal het optimalisatiemodel ook in een verfijnde versie van de rekentool aangeboden worden zodat aan de hand van gedetailleerde bedrijfsinformatie het slachtgewicht nauwkeurig kan geoptimaliseerd worden. ILVO verwacht het project in 2018 volledig af te ronden.