‘Vleessector bereken inkoopprijs door’
„Dat kan door spreiding van de contracten over het jaar. Ook kan het productportfolio worden uitgebreid met minder producten 'van dezelfde soort', waardoor ook de aantrekkelijkheid toeneemt.”
„Innovatieve kracht, inclusief meedenken met de klant en altijd met hem in gesprek blijven, helpt bij de doorvertaling van de schommeling in de inkoopprijzen”, volgens Thus.
Liever Nederlands vlees
Ten opzichte van de buitenlandse concurrentie heeft de Nederlandse vleesverwerkende industrie volgens Thus het voordeel dat retail en foodservice liever vlees van Nederlandse leveranciers betrekken.
„Het is de vraag of de kip en het varken 'van morgen' deze trend zullen versnellen. Het is ook de vraag of bij meer prijsafspraken tussen retailers, vleesindustrie en veehouders de positie van de vleesindustrie ook verandert”, aldus Thus.
