Varkenspest zorgt voor onbalans Chinese markt

De verwachting was dat de varkenspest en de vele ruimingen zo langzamerhand een dalend effect zou laten zien op het aanbod van varkens, waardoor de varkensprijs zou stijgen. Dat is dus maar ten dele waar gebleken. Moeten de Chinese stedelingen meer betalen voor hun varkensvlees; in de regio’s waar de varkenspest heerst, zoals de provincies Liaoning, raken boeren en slachterijen hun varkensvlees nauwelijks kwijt met als gevolg drastisch dalende varkensprijzen. In sommige van de besmette gebieden hebben ze zelfs gezonde varkens moeten euthanaseren, omdat ze moeilijk te verkopen waren.

Belangrijkste eiwitbron

Toch meldt het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken van China onlangs dat de varkensprijzen in China stabiel zijn en dat er geen redenen zijn om te denken dat de snelle verspreiding van Afrikaanse varkenspest een effect heeft op de markten van de belangrijkste eiwitbron in het meest bevolkte land ter wereld. Volgens deze informatie waren de prijzen in september ongeveer 2,5 euro per kilogram slachtgewicht. Dat is bijna 5 procent meer dan in augustus en 15 procent meer dan in juli. Maar volgens het Chinese ministerie moeten deze stijgingen worden toegeschreven aan de seizoensinvloeden vanwege het lage verbruik in de zomer en het herstel van de vraag door de nationale feestdag in oktober. De prijs in september 2018 was evenwel 2,4 procent lager dan in september 2017.

Voorraden

Overigens verwachten Europese handelaren en slachterijen dat de Chinese varkenspest zich in het voorjaar zal uitbreiden en dat de import gaat stijgen. Slachterijen leggen nu al voorraden aan om te bevriezen, zodat ze in het voorjaar deze kunnen exporteren naar China. Spanje heeft ondertussen een nieuw akkoord met China gesloten en mag nog meer varkensvleesproducten exporteren. Spanje is met een totaal van 373.000 ton varkensvlees met een waarde van 574 miljoen euro (2017) al de grootste exporteur van varkensvlees naar China.