‘Onderzoek maïs altijd op mycotoxines’
Fink-Gremmels deed deze uitspraken op een varkenshouderij symposium van de dierenartsenpraktijk Scheidegg in het Duitse Leipheim, meldt de Duitse website Topagrar. Bij maïs die in 2014 is geoogst, zijn DON waardes tot 60.000 Parts per billion (ppb, delen per miljard) vastgesteld en ZEA waards van 30.000 ppb, terwijl de grenswaardes beduidend lager liggen.
Deze bedragen 900 ppb DON en 100 ppb ZEA en 250 ppb ZEA voor biggen van zeugen en vleesvarkens. De gevonden DON waardes zijn dus ruim 65 keer zo hoog dan is toegestaan en die voor ZEA zijn 300 en 120 keer zo hoog.
Beschadiging darmwand
„Wanneer deze waarden worden overschreden, leidt dit tot een beschadiging van de darmwand en dus tot een verzwakking van het immuunsysteem. Dit kan groeiachterstanden van 10 tot 15 procent veroorzaken”, vertelde Fink-Gremmels tegen een groep van 100 varkenshouders en adviseurs.
Bovendien is het belangrijk om na de analyse de testresultaten juist te interpreteren. DON bestaat voor 60 procent uit een gebonden vorm en dit aandeel wordt vaak niet ontdekt tijdens het testen.
Fink-Gremmels gaf toe dat er in de Europese Unie geen voer bestaat zonder mycotoxines, maar als akkerbouwers bepaalde maatregelen nemen, kunnen DON waardes van 100 tot 200 ppb bereikt worden.
