„Wij hebben een hogere kostprijs dan gemiddeld. Dit betekent dat we in de toekomst naar een ander model moeten. Wij moeten veel meer ‘integratief’ denken, zoals ook in Spanje, Italië de VS of Canada gebeurt”, stelt Tijssen. Hij is samen POV-voorzitter Linda Janssen, CDA-Statenlid Rudy Tegels, varkenshoudster en vicevoorzitter van het NAJK Iris Bouwers, directeur Agrarische Bedrijven Pierre Berntsen (ABN AMRO) en melkveehoudster en milieukundige drs. Henny Verhoeven, op 12 december tafelgast tijdens de Jaarspecial van Pig Business ‘De varkenswereld’ draait door’ bij Ons Boerenerf in Nederweert-Eind.
Een integratiemodel biedt volgens Tijssen perspectief voor de varkenshouderij. „Door te werken in een integratie geef je vrijheden op, dat besef ik. Maar kijk hoe sterk Spanje is geworden als varkensproducerend land, sinds ze daar met een integratie-model werken.”
De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) is volgens hem een eerste stap naar een branche-organisatie. Een model waar Tijssen warm voorstander van is. „Toen ik bestuurder was bij de POV, heb ik hier altijd voor gepleit. De hele keten heeft hetzelfde belang als de varkenshouders.” De Nederlandse varkenshouderij is een fantastische sector, vindt Tijssen, maar heeft ook een paar opdrachten en uitdagingen. „De maatschappelijke discussie is echt een item geworden. Onze positie in de samenleving moeten we claimen. De structuur van de varkenshouderij moet daarom anders.”
De varkenshouderij is volgens de Limburgse varkenshouder wel degelijk toekomstbestendig. „We hebben een goede CO2-footprint. Het varken is een ultiem kringloopdier en verwerkt op grote schaal co-producten uit de voedingsmiddelenindustrie. Vlees is daarnaast een belangrijk onderdeel van het menu in miljoenen gezinnen. Dit alles moeten we beter voor het voetlicht brengen. We hebben meer mensen die ons daarbij kunnen helpen. We moeten dit samen oppakken. Gebruik elkaars kennis en kwaliteiten.”
Over de rol van de retail zegt Tijssen: „De retail heeft de positie die wij ze gegeven hebben. Daarom ben ik pleitbezorger van het integratiemodel. Het model waarin wij nu werken, is een goed model geweest, maar anno 2018 liggen de kaarten anders. Niet de sterkste overleeft, maar degenen die zich aan de omstandigheden aanpassen. Die opdracht hebben we met zijn allen.”
Tekst: Caroline van de Plas
Beeld: LLTB
Bron: Eigen verslaggeving