Samenwerking Zwanenberg en Heyde Hoeve
Deze concepten zullen zowel op de out-of-homemarkt als aan de ambachtelijke slager en aan retailers worden aangeboden. De samenwerking wordt mede ondersteund door Natuur en Milieu en de Stichting Metropolitane Landbouw, meldt de Zwanenberg Food Group.
Voor Heyde Hoeve is de samenwerking aantrekkelijk omdat zij haar filosofie van smaak, ambachtelijkheid, herkomst en transparantie op een grotere schaal kan uitrollen dan voorheen. De stap past in de strategie van Zwanenberg Food Group om samen met ketenpartners kwaliteitsconcepten neer te zetten en de vierkantsverwaarding van het varken meer gestalte te geven.
Coöperatie Heyde Hoeve is een initiatief van varkenshouder Tiny Schepers. Samen met collegaboeren, onder anderen Bert Rijnen en Maarten en John Rooijakkers, zet hij het Heyde Hoeve-varken in de markt. De varkens worden gehouden in moderne stallen met zorg en aandacht voor dier en omgeving.
