Eerste ‘slachtblikvrije varkens’ met RIFD-chip naar slachterij Westfort

Het slachtblik is al sinds jaar en dag een verplicht en essentieel onderdeel van de identificatie en registratie van de dieren. Voor deze pilot heeft Westfort speciale toestemming aangevraagd bij het NVWA en LNV. In de pilot wordt de functie van het slachtblik overgenomen door een elektronisch oormerk met een RFID-chip erin. Binnen de KDV keten wordt steeds vaker gewerkt met dit RFID-oormerk die direct bij de geboorte wordt aangebracht bij de biggen. Dankzij deze RFID-chip is het complete paspoort van het varken altijd direct uit te lezen. Het traditionele slachtblik is hiermee overbodig geworden, waardoor een tijdrovende ingreep komt te vervallen.

Het lekkerste vlees komt volgens Westfort van gezonde, stressvrije dieren en er wordt alles aan gedaan om de varkens zo ontspannen mogelijk af te leveren. „Het slachtblik vormt hierbij een tijdrovende klus die ook nog eens onrust veroorzaakt bij de varkens. Bovendien geeft het nieuwe oormerk ons een schat aan informatie die gebruikt kan worden om nog smakelijker varkensvlees te produceren”, aldus varkenshouder Dirk Dekker. De pilot met ‘slachtblikloze varkens’ zal tot eind 2019 duren en gefaseerd worden uitgerold naar 20 speciaal geselecteerde boeren bedrijven uit de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV).