Skal: Geen antibioticaresiduen in biologisch varkensvlees
Controle-organisatie Skal heeft geen antibioticaresiduen gevonden in biologisch varkensvlees. Skal bemonsterde en analyseerde tussen oktober 2014 en maart 2015 het vlees van in totaal 310 biologische varkens en vond in geen van de monsters een residu van antibiotica.
Dat meldt Skal op haar website. De controle-organisatie koos bewust voor deze periode omdat dan de ziektedruk onder varkens het hoogst is.
Het gebruik van preventieve antibiotica is in de biologische veehouderij niet toegestaan. Daarom onderzoekt controle-organisatie Skal de aanwezigheid van antibioticaresiduen in biologisch vlees.
Via monstername kan vastgesteld worden of het aanhouden van de dubbele wachttermijn goed wordt nageleefd. Dit jaar onderzocht Skal de varkensketen, middels een steekproef.
