'Er is en blijft gewoon een markt voor kiloknallers'
„Er is en blijft gewoon een markt voor kiloknallers. Mensen die minder draagkrachtig zijn en toch vlees willen eten, gaan voor de kiloknaller. Zij kopen voor 5 dagen vlees en betalen daar 10 euro voor.”
Dat zei Gert Jan Kiers, bedrijfsleider van horecaslagerij Fontijn Vlees en Vleeswaren in Weesp onlangs in Distrifood. Volgens hem is het een illusie om te denken dat dit kan veranderen.
„Onze economie zit zo in elkaar. Bovendien lijkt het er op dat het contrast tussen degenen die het goed hebben en de minderbedeelden alleen maar groter wordt. Kiloknallers blijven bestaan”, volgens Kiers.
