Verdere groei Spaanse varkensvleesproductie
Tussen 1 januari en 31 maart 2019 werden in Spanje in totaal 14,208 miljoen varkens geslacht. Dit betekent een stijging van bijna 4,1 procent in vergelijking met het eerste kwartaal van 2018 toen 13,65 miljoen varkens aan de slachthaak hingen. De totale varkensvleesproductie bedroeg in het eerste kwartaal 1,27 miljoen ton. Dit betekent een toename met 3,5 procent ten opzichte van 2018.
Totale vleesproductie
De totale Spaanse vleesproductie in het eerste kwartaal van 2019 bedroeg 1,91 miljoen ton. Dit betekent een toename van 5,4 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2018 toen 1,81 miljoen ton vlees in Spanje werd geproduceerd. Naast de 1,27 miljoen ton varkensvlees bestond de productie uit 0,432 miljoen ton pluimveevlees en 0,161 miljoen ton rundvlees.
Catalonië
Catalonië vormt nog steeds de belangrijkste varkensvleesregio. Hier vonden in het eerste kwartaal 5.810.412 slachting plaats, gevolgd door de regio’s Castilla en Leon waar elk ruim 2,2 miljoen varkens werden geslacht. In de regio Aragon vonden in de eerste drie maanden van dit jaar 2.070.498 varkensslachtingen plaats.
