Digitale Arbeidsmonitor voor zeugenhouder

De zeugenhouder krijgt met de resultaten van deze Arbeidsmonitor inzicht in de prijs-kwaliteitverhouding van de ingezette arbeid op zijn of haar varkensbedrijf. De Arbeidsmonitor is gebaseerd op een onderzoek van ABAB Accountants en Adviseurs. De kennis uit dit onderzoek is samen met Pig Business omgezet in een rekenmodel. De tool presenteert twee kengetallen voor de zeugenhouderij: arbeidsproductiviteit en arbeidsinzet.

Twee kengetallen
De arbeidsproductiviteit geeft inzicht in het aantal ingezette uren op het zeugenbedrijf. Het laat zien hoeveel zeugen er per fte (40 uur/week) worden verzorgd. Het aantal per arbeidsuur geproduceerde biggen en de uiteindelijke omzet per gewerkt uur, komt tot uiting in de omzet per arbeidsuur.

De arbeidsinzet houdt rekening met de kosten van de ingezette arbeid (uurtarief). Zo worden de gerealiseerde ‘arbeidskosten per afgeleverde big’ inzichtelijk en met de ‘arbeidskosten per 1.000 euro opbrengst biggen’ berekent de Arbeidsmonitor hoe de verhouding is tussen arbeidskosten en opbrengsten.

Grootschalig onderzoek
Vorig jaar voerde ABAB Accountants en Adviseurs een grootschalig onderzoek uit naar de arbeidsinzet in de varkenshouderij. De accountants- en adviesorganisatie concludeert dat de bedrijfsomvang van een zeugenbedrijf niet direct het verschil maakt in arbeidsefficiency. Acht andere factoren bepalen wel of een zeugenhouder efficiënt werkt. „De schaalvergroting in de sector neemt toe en de inzet van externe arbeidskrachten is dus noodzakelijk. Bovendien ontbraken tot dusver bedrijfsspecifieke kengetallen voor arbeid, waardoor goed vergelijken onmogelijk was”, verklaart bedrijfsadviseur André Klemans van ABAB Accountants en Adviseurs de aanleiding voor het onderzoek.

Hij zegt dat arbeid op een zeugenbedrijf 5 tot 10 procent uitmaakt van de kostprijs. „Het verschil in arbeidskosten bij varkensbedrijven loopt op tot 4 euro per big. Bij 30 afgeleverde biggen per zeug per jaar, is dit 120 euro per zeug. Dit is 1.200 euro aan financieringscapaciteit per zeug.” Niet de bedrijfsomvang bepaalt het verschil in arbeidsefficiency, wel acht andere factoren: aflevergewichten, opbrengstprijs, aanvoerleeftijd opfokgelten, werkprotocollen, type voerinstallatie, genetica, afzetkanaal en type arbeidskrachten. Volgens Klemans is het in kaart brengen van het verschil in aantal bestede uren en de kosten daarvan meestal al voldoende om varkenshouders te wijzen op hun arbeidsefficiency. „Het begint met bewustwording. Dat is al de halve oplossing. Wij raden dan ook aan om het model eens in te vullen. Dankzij deze tool is de tijd van de ondernemer de enige investering, die hij hiervoor hoeft te doen.”

Focus op zeugenbedrijven
De Arbeidsmonitor focust zich alleen op volledig gespecialiseerde zeugenbedrijven. Gesloten bedrijven kunnen meedoen, maar dan moet de arbeid van de vleesvarkens niet worden meegenomen in dit onderzoek.

De tool is bedoeld voor zeugenbedrijven met meer dan 350 zeugen en niet geschikt voor bedrijven die speenbiggen leveren. De bedrijfsgegevens van 2014 moeten worden gebruikt voor de Arbeidsmonitor. Met bedrijfseigen factoren volgt uit de scan een op maat gesneden norm voor arbeidsproductiviteit en arbeidsinzet voor de betreffende zeugenhouder.

Bereken hier als zeugenhouder de arbeidsproductiveit en arbeidsinzet op uw bedrijf