Column: Varkensmarkt blijft stabiel met een blik omhoog
De varkensmarkt heeft altijd een wispelturig karakter; vooral door de onzichtbare krachten en machten die op de achtergrond een onvoorspelbare invloed hebben. In de weken waarin je het eigenlijk niet meer verwacht, stijgt de prijs van de vleesvarkens ineens toch licht. Dat gebeurde afgelopen week zowel in Nederland als in Duitsland.
Duitse slachterijen verhogen prijs met 3 centen
Vion Nederland vond dat de prijs nog wel een centje naar boven kon en kwam daarmee op 1, 86 euro uit. Het opmerkelijkste gebeurde in Duitsland. Daar waar Vion en Tönnies een week eerder een Hauspreiss hadden, konden ze elkaar deze week wel vinden met een stijging van 3 centen. Teleporc zakte afgelopen vrijdag 1 cent, terwijl het de voorgaande week ook al 3 centen lager noteerde. De Teleporc komt daarmee op 1,90 euro en gezien de stijging van Duitse slachterijen met 3 centen komt de varkensprijs bij onze oosterburen toch weer dichter bij elkaar.
Voor de komende week zal de markt zich vooral kenmerken door stabiliteit. De vraag in Duitsland stabiliseert namelijk enigszins. De reden hiervoor is dat de duurdere onderdelen minder in prijs stijgen. We zien dit ook aan de mutatie van de zeugenprijs, die dit jaar tussen de 45 en de 50 centen is gestegen, en de vleesvarkens met ‘slechts’ 40 centen. De periode na aankomende week mogen we echter toch rekening houden met blijvend oplopende prijzen; gezien de exportmogelijkheden van het varkensvlees. Dit ondanks de info dat er in China veel minder varkensvlees wordt gegeten, maar ik denk dat dit meer komt door: ‘Van wat er niet is, kan ook niet gegeten worden’. De Boerenvarkensprijs blijft voor de derde week op rij op 1,94 euro staan.
Het is op dit moment wat meer passen en meten
De biggenprijzen zijn ook afgelopen stabiel gebleven. Er zijn weliswaar wat biggen overgebleven, die eerder op export gingen naar Spanje, maar ook deze biggen vinden hun plek weer in een stal. Het is op dit moment wat meer passen en meten, maar er wordt een snel een stal gezocht voor het koppel waarvoor geen koper is. Boerenbiggenprijs blijft daarom ook onveranderd op 63 euro.
