Braziliaanse varkensvleesproductie en -export blijven groeien
De Brazilianen timmeren dus behoorlijk aan de weg en vormen steeds meer een sterke concurrent voor de Europese varkenshouderij. Ze kunnen goedkoper produceren en leveren varkensvlees van voldoende kwaliteit voor de meeste afzetmarkten.
Of de groei van de Braziliaanse varkensvleesproductie en de Mercosur deal gaat betekenen dat zij hun vlees naar Europa zullen exporten, is nog onduidelijk. Door Europa is echter gesteld dat producten aan strenge eisen moeten voldoen om te voorkomen dat er goedkope producten met minder kwaliteits- en productie eisen op de Europese markt gedumpt worden. De vraag is of Braziliaans varkensvlees hieraan kan voldoen.
Uit de cijfers van de Braziliaanse varkensvleesproductie cijfer blijkt dat het gemiddelde karkasgewicht met 87,7 kg gemiddeld 1,3 kg lichter was dan vorig jaar. Een toename van de slachtingen heeft echter de lichtere karkassen gecompenseerd. In het eerste kwartaal van het jaar werden 11,3 miljoen dieren geslacht, 5 procent meer dan vorig jaar.
Rusland
De Braziliaanse export van varkensvlees is daarnaast dit jaar (jaar tot juni) met 24 procent gestegen tot 391.200 ton. Deze stijging is mede te danken aan de opheffing van het Russische verbod op Braziliaanse varkensvleesproducten. Eind 2017 werd een verbod ingevoerd, nadat in sommige zendingen sporen van de groeibevorderaar, ractopamine, waren aangetroffen. Vanaf november vorig jaar mag een klein aantal slachterijen opnieuw varkensvlees aan Rusland leveren. De export naar Rusland is dit jaar niet verrassend hoog en bereikte een niveau van 26.200 ton. Het tempo ligt aanzienlijk lager dan voor het verbod. Het is onwaarschijnlijk dat de export zal terugkeren naar hetzelfde niveau als voorheen, althans op korte termijn, aangezien er relatief weinig slachterijen zijn goedgekeurd.
China
Brazilië heeft in ieder geval kunnen profiteren van het Chinese varkensvleestekort als gevolg van de aanhoudende uitbraak van Afrikaanse varkenspest. Tot nu toe is de export van varkensvlees dit jaar (jaar tot juni) met 29 procent gestegen tot 92.200 ton. De groei van de export naar China is in de laatste maanden bijzonder snel gestegen, met een verdrievoudiging van de volumes in juni 2019 in vergelijking met vorig jaar.
De huidige verwachting is dat de Braziliaanse varkensvleesproductie in 2019 met 5 procent zal toenemen. Als het wereldwijde tekort aan varkensvlees echter verslechtert, zullen de Brazilianen een snellere productiegroei zien.
