Vion gaat plantaardige productielocatie openen in Leeuwarden
„De vleesverwerkingscapaciteit in Nederland is de afgelopen twee jaar fors toegenomen en is ruim voldoende gebleken om aan de vraag te voldoen”, zegt Lotgerink. „Met de huidige kennis van onze investering van enkele jaren geleden, maken we nu de strategische keuze om te investeren in een fabriek voor plantaardige producten in Leeuwarden. We blijven onze activiteiten met onze relaties op andere Vion-locaties voortzetten. Daarnaast zullen we akkerbouwers verwelkomen als nieuwe leveranciers in onze plantaardige keten.”
Al bestaande locatie
Het pand waarin de nieuwe locatie komt, is al van Vion en werd in 2017 gebouwd. Momenteel wordt het nog gebruikt voor de verwerking van rundvlees. ‘De fabriek is volgens de meest recente normen gebouwd en kan met enkele aanpassingen geschikt worden voor plantaardige productie’, laat Vion weten. Het is nog mogelijk om de locatie uit te breiden met meer productielijnen, vriesruimten en opslagcapaciteit. Voor de mensen die nu werkzaam zijn op deze locatie zijn er geen gevolgen.
Nieuwe markt
Vion wil met deze nieuwe locatie inspringen op groeiende vraag naar vleesvervangers. ‘Naar verwachting zal de vraag blijven groeien’, schrijft Vion. Ook buiten Nederland en Duitsland – zoals het Verenigd Koninkrijk, Italië en Frankrijk – groeit de vleesvervangersmarkt. ‘Deze groei is voornamelijk het gevolg van eetgewoonten van de zogenaamde flexitariërs, die deze producten regelmatig kopen.’
