Varkenshouder kan ook in 2020 rekenen op een goede prijs
Afrikaanse varkenspest (AVP) in China heeft dit jaar geleid tot het verlies van meer dan de helft van de varkensstapel. Als gevolg hiervan waren de varkensvleesprijzen in het vierde kwartaal van 2019 meer dan twee keer zo hoog als in dezelfde periode in 2018.
Eind november ging de varkensprijs bij Vion zelfs voor het eerst door de magische grens van 2 euro. Vion betaalde in week 47 voor vleesvarkens 2,02 euro (incl. btw) per kilo. De prijs voor varkens was sinds 1997 nooit zo hoog in Nederland. Toen werd een recordprijs betaald van 2,26 euro, in verband met de klassieke varkenspest (KVP).
Vraag naar varkensvlees
De vraag naar varkensvlees in en buiten Europa zal ook in 2020 hoog blijven. Die vraag is met name groot in Azië. Toch zal de varkensvleesproductie in Europa in 2020 maar met 1,25 procent stijgen, stelt Rabobank in een vooruitblik op de varkensvleesmarkt volgend jaar. De prijzen zullen door het beperkte aanbod in Europa in 2020 hoog blijven, verwacht de bank.
Prijzen
De hoge varkensvleesprijzen zullen ook in 2020 blijven en de prijzen voor vleeswaren zullen stijgen. Hierdoor zal ook een verschuiving plaatsvinden van consumptie naar andere, goedkopere dierlijke eiwitten. Hiervoor waarschuwt ook de Europese vereniging van vlees- en vleeswarenproducenten Clitravi. „We moeten als hele keten met elkaar in gesprek blijven over hoe we consumenten goede vleeswarenproducten kunnen blijven leveren voor een betaalbare prijs", zegt Clitravi-woordvoerder Richard van der Kruijk. „Als die consumenten gaan kiezen voor andere vleeswarensoorten, hebben we op de langere termijn een probleem."
Lees meer over dit onderwerp in het vakblad Pig Business (nr. 9), dat op vrijdag 6 december uitkomt. Heeft u nog geen abonnement op Pig Business? Klik dan hier voor een proefnummer.
