NieuwsMarktFotoserie: ‘Nederlandse varkenshouderij voorbeeld qua dierenwelzijn, management en logistiek’
Fotoserie: ‘Nederlandse varkenshouderij voorbeeld qua dierenwelzijn, management en logistiek’
Afgelopen week bezocht, op uitnodiging van de ZLTO, een groep van 15 varkenshouders uit de Noord-Italiaanse regio Rimini Noord-Brabant. De ZLTO had dit bezoek georganiseerd voor de CRPA (Research Centre on Animal Production) uit Reggio Emilia (tussen Parma en Bologna). Beeld: Guus Queisen
Tijdens hun vierdaagse studiereis bezochten ze de varkensbedrijven van de familie Egelmeers in Wanroij, de Hoeve in Valkenswaard en Van der Meijden in Oirschot. Ook het HyCare concept van MS Schippers, Eco-energy in Oirschot, de Vion slachterij in Boxtel stonden op het programma. Beeld: Guus Queisen
Een van de bedrijven die werd bezocht was het bedrijf van de familie Egelmeers in Wanroij. Wilbert Egelmeers toonde aan de zeer geïnteresseerde Italiaanse collega’s alle in and outs van zijn bedrijf. Beeld: Guus Queisen
De Italiaanse varkenshouders mochten de varkens in de stallen van Egelmeers alleen van achter de ramen aanschouwen. Beeld: Guus Queisen
De Nederlandse varkenshouderij is in de ogen van de Italianen een voorbeeld qua dierenwelzijn, management en logistiek. Wat hun echter tegenspreekt is het slachten van de varkens op een leeftijd van 7 maanden en een geslacht gewicht van circa 125 kilogram. Met het oog op de vleeskwaliteit vinden zij dit onbegrijpelijk. Beeld: Guus Queisen
Varkenshouder Ettore Bartoletti is zeer onder de indruk van de Nederlandse varkenshouderij. „ Mijn visie is bevestigd dat de Nederlandse varkenshouders uitblinken qua management. Hun ontgaat echt niets in en rondom de stallen. Ze zijn met zo veel aspecten bezig in hun bedrijf: voeding, diergezondheid, stalklimaat, milieu, afzet, etcetera. Dit kunnen wij ons als Italiaanse varkenshouders niet voorstellen” Beeld: Guus Queisen
Wat Bartoletti ook opvalt is de homogene varkensstapel in Nederland. „Wij hebben een veel grotere variatie in rassen. Zo heb ik zelf zwarte varkens van het regionale ras Mora Romagnola. Hiervan lever ik er wekelijks 20 af op een leeftijd van 14 maanden en een geslacht gewicht van circa 170 kilogram.” Beeld: Ettore Bartoletti
Eind maart 2020 brengt de ZLTO met een groep Brabantse varkenshouders een tegenbezoek om zich in de regio Emilia-Romagna onder andere te informeren over het vermarkten van concepten, zoals de Parmaham. Geïnteresseerden kunnen zich hiervoor aanmelden bij Anninck Spaans van de ZLTO. De kosten bedragen 750 euro. Beeld: Guus Queisen
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.