EU-varkensprijzen 2019: uitzonderlijk jaar voor Europese varkenshouders

In Nederland en Denemarken lag de gemiddelde prijs op jaarbasis 23 procent boven het gemiddelde van 2018 en in Duitsland en Frankrijk stegen de prijzen in 2019 met respectievelijk 22 en 21 procent. Met een gemiddelde prijs van 1,78 euro per kg stond de Spaanse notering bovenaan de ranglijst van de vijf grootste varkensproducerende EU-landen.

Nederland vijfde plaats

De prijzen voor slachtvarkens in Europa zijn in 2019 langzaam op gang gekomen: Nederland en Denemarken kwamen met een prijs van ongeveer 1,24 euro als laatste uit de top vijf van varkensproducerende EU-landen. De prijzen bleven enkele maanden stabiel en onveranderd, maar met de snelle achteruitgang van de Chinese varkensstapel als gevolg van Afrikaanse varkenspest, nam de vraag naar geïmporteerd Europees varkensvlees toe en verbeterden de prijzen.

Medio maart begonnen de meeste Europese varkenshouders te profiteren van de plotselinge toename van de vraag vanuit de overzeese gebieden en een dalende Europese varkensstapel deed de prijzen alleen maar verder stijgen. De zogenaamde zomerdaling zette het noorden en het noordwesten van Europa op sommige momenten in de zomervakantie onder druk.

Nieuw hoogtepunt

In het najaar kwam de jaarlijkse, seizoensgebonden prijsdaling uiteindelijk niet tot stand en in november stegen de prijzen weer. De bloeiende export naar Azië heeft er zelfs toe bijgedragen dat de Deense prijs vanaf oktober een nieuw hoogtepunt voor het jaar bereikte, in tegenstelling tot de trend in andere EU-landen. De Spaanse prijzen, die in het najaar over het algemeen sterk dalen als gevolg van het vertrek van vakantiegangers, daalden aanzienlijk minder dan in de voorgaande jaren. Kort voor kerstmis daalden veel prijzen als gevolg van de huidige prijsdruk, hoewel de eindejaarsgemiddelden volgens ISN nog steeds een recordhoogte bereikten.