Nederlandse zeugenhouderij top, vleesvarkenshouderij middelmatig

Dit blijkt uit de kostprijsvergelijking van InterPIG tussen de belangrijkste varkenslanden. In de vergelijking is de kostprijs per afgeleverde big (30 kg) en de kostprijs per afgeleverde kilogram varkensvlees in de vleesvarkensfase uitgesplitst. Robert Hoste van LEI Wageningen UR maakte de cijfers bekend op de LEI-cursus ‘Geld verdienen met varkensproductie’ die onlangs in Hotel de Wageningsche Berg in Wageningen werd georganiseerd door Wageningen Academy.

Top drie
De gemiddelde kostprijs per afgeleverde big in Nederland bedraagt 56 euro. Nederland bezet hiermee na Spanje en Denemarken de derde plaats. In Denemarken bedraagt de kostprijs per big 53 euro en Europees koploper is Spanje met kostprijs van 50 euro per afgeleverde big van 30 kilogram. Duitsland heeft met 61 euro een kostprijs die 5 euro hoger is dan die van Nederland.

Bij de vleesvarkens (boven de 30 kg) bedraagt de Nederlandse kostprijs per extra kilogram 1,06 euro. Ons land heeft daarmee een ruim 16 cent hogere kostprijs dan als die van de koplopers Denemarken en Spanje. Ook Duitsland blijft met een kostprijs van 0,98 euro ver onder die van Nederland.

Technische resultaten blijven achter
In de Europese landen die zijn meegenomen in de vergelijking, bivakkeert ons land bij de vleesvarkens in de onderste regionen. Robert Hoste zegt dat de matige klassering aan twee hoofdoorzaken is te wijten. „Bij de vleesvarkens blijven we achter met de technische resultaten en de hoge mestafzetkosten breken ons op”, verklaart de econoom varkensproductie van LEI Wageningen UR.

Hoste zegt dat Nederland samen met Denemarken de kraamkamer van Europa is. Volgens hem kleeft er een groot nadeel aan deze specialisatie. „Als bij dierziektes de grenzen dichtgaan, hebben we een enorm probleem. Het is belangrijk om aandacht te blijven besteden aan de gezondheid van de dieren; zowel als het gaat om insleep van besmettelijke ziektekiemen als de hygiëne op het bedrijf.”

Gisteren werd al bekend dat de Nederlandse varkenshouder door een hogere kostprijs steeds verder op achterstand raakt in Europa. Ons land is nu ook voorbijgestreefd door Duitsland en is afgezakt naar de subtop van Europa. Uit de cijfers van InterPIG over 2014 bedragen de Nederlandse productiekosten voor varkensvlees 1,62 euro per kilogram geslacht gewicht. Omringende landen als Duitsland en Denemarken komen uit op een kostprijs van respectievelijk 1,60 en 1,51 euro.

Lees donderdag 3 maart in het vakblad Pig Business het hele verhaal over hoe het komt dat Nederland is voorbijgestreefd in Europa en de oorzaken van de huidige varkenscrisis.