Column: Verschil Duitsland-Nederland wordt komende week groter
De Nederlandse en Duitse slachterijen hebben hun noteringen in de afgelopen weken, zoals verwacht werd, nagenoeg onveranderd gehouden. Het lijkt erop dat er geen voorraad aan varkens meer is en daarmee staan we aan de vooravond van een mogelijke verhoging.
De verhoging van de varkensprijs begint bijna altijd in Duitsland en dat lijkt ook nu weer het geval te worden. De Duitse Teleporc moest dinsdag nog 1 cent prijs geven, maar afgelopen vrijdag kwam er toch alweer een plus 2 centen tevoorschijn. Daarbij werden alle aangeboden varkens verkocht met als hoogste notering 1,915 euro. De vraag naar varkens is er weer in Duitsland en voor woensdag wordt er rekening gehouden dat de prijs met 3 tot 5 centen kan stijgen.
In Nederland is de vraag naar varkens nog niet terug. Vraag en aanbod van de vleesvarkens is in overeenstemming, zoals het zo mooi klinkt. In ons land zal de prijs wel onveranderd blijven, zodat het verschil met Duitsland van 4 centen, ontstaan tijdens de daling rond de jaarwisseling, wel eens 7 tot 9 cent uit zou kunnen uitlopen. Dit zou voor menig handelaar of vleesvarkenshouder wel eens voldoende kunnen zijn om een vrachtje varkens aan onze oosterburen te verkopen. Dit heeft een bijkomend voordeel dat hierdoor de markt sneller omslaat in een vraagmarkt met hogere prijzen.
De Boerenvarkensprijs durft een verhoging al wel aan en stijgt met 2 centen naar 1,83 euro (excl. BTW). Mijn tip om de 1,83 euro te ontvangen: Probeer eens een vrachtje naar Duitsland te brengen.
Februari een nieuw record voor de biggenprijs
De biggenmarkt is ook duidelijk aan de beterende hand. Niet dat nu de vleesvarkensprijs direct zoveel invloed heeft. Het is meer dat het dalende aanbod, veroorzaakt door de hete zomer van 2019, hiervan de oorzaak is. Voor de komende weken wordt er een verder dalend aanbod van biggen verwacht. De Boerenbiggenprijs stijgt daarom met 1,50 euro naar 73 euro en het lijkt erop dat we in februari een nieuw record voor de biggenprijs krijgen.
Chinees varkensvlees in Nederland
In Italië heeft de politie/douane een partij van 10 ton illegaal Chinees vlees in beslag genomen. Dit vlees werd gelost vanuit een Nederlandse vrachtwagen, die afkomstig was uit Rotterdam en daar geladen werd. Nu zal het naar alle waarschijnlijkheid wel om een veel grotere partij vlees gaan en is de vraag: Waar is de rest van deze partij gebleven?
De Afrikaanse varkenspest is een constant gevaar en we moeten met zijn allen blijven waken dat we het buiten Nederland maar ook Duitsland houden. In Zuid-Duitsland wordt nu ook een elektrisch hek gebouwd om de wilde zwijnen vanuit Polen tegen te houden. In Polen zijn er de afgelopen week 146 nieuwe gevallen bij gekomen.
