Denen vertienvoudigen productie zonder antibiotica
Sinds 1 januari 2015 is het snel gegaan met het nicheproduct dat wordt omschreven als 'opgefokt zonder gebruik van antibiotica', meldt de Deense website landsbladet.dk. Danish Crown startte 1 januari 2015 met twee varkenshouders op Bornholm, het Deense eiland in de Oostzee ten oosten van Kopenhagen. Zij produceren ongeveer 200 varkens per week volgens de leveringsvoorwaarden van het programma.
Nu wordt de proef uitgebreid met een reeks bedrijven op het Deense schiereiland Jutland, die de totale productie moeten vertienvoudigen naar 2000 varkens per week. De eerste Noordjutse bedrijven zijn nu bezig om de productie om te schakelen.
Content
Danish Crown laat weten content te zijn met de interesse voor omschakeling zonder gebruik van antibiotica. Als de Noordjutse varkenshouders hun productie hebben omgeschakeld, wordt de productie van varkensvlees zonder antibiotica van Danish Crown bijna net zo groot als de Friland productie van biologische varkens.
De groeiende Amerikaanse exportmarkt heeft volgens Danish Crown te maken met de weerstand van de Amerikaanse consument tegen de eigen varkenshouderij. Voor de duidelijkheid noemt Danish Crown de productie 'zonder gebruik van antibiotica', in plaats van antibioticavrij. Want gangbaar Deens varkensvlees bevat ook geen antibiotica, aldus Danish Crown.
