Column: Rust op varkensmarkt keert terug na coronapaniek
Met een paar hectische weken achter ons komt de varkensmarkt weer enigszins tot rust. Twee weken geleden wisten we nog niet hoe lang en hoe hard we naar beneden zouden gaan en nu zitten we al te kijken wanneer kunnen we weer naar boven gaan. De plus 2 centen van Boerenvarkensprijs is nog geen stijging, maar een correctie van teveel dalen.
Laten we eerst eens naar onze buren in het oosten kijken: de Duitsers. Woensdag hielden ze zoals verwacht de prijs op onveranderd, nadat dinsdag de Teleporc wel met een plus 2 centen kwam. Hierbij moet wel gezegd worden dat de VEZG-notering met onveranderde prijs van 1,89 euro het onderste niveau van het referentiepunt 1,89 tot 1,93 euro was. Dit zag Teleporc natuurlijk ook en ze noteerde vrijdag wederom een plus en kwam met een 1 cent verhoging op 2 euro uit. Hiermee staan ze 11 centen hoger dan de VEZG en daarmee zou je kunnen stellen dat we woensdag naar boven zouden kunnen gaan.
Er zijn nog meer aanwijzingen dat dit zou kunnen. Slachtgewichten dalen met min 0,1 kilogram; al komt dit vooral omdat er in week 12 in Duitsland 980.000 varkens zijn geslacht en dat was toch even 65.000 dieren meer dan de week daarvoor. Oorzaak was dus de coronapaniek. Deze varkens zijn nu geslacht en daarmee daalt het aanbod de komende week weer. Dat zou de volgende reden kunnen zijn voor een stijging, maar helaas is door alle onzekerheid rond corona de verwachting dat we nog een weekje onveranderd gaan noteren in Duitsland. Nog even terug naar de woensdag. Vion-Noord kwam met een notering tot 27 maart om vanaf dat moment te kijken hoe verder te gaan. De notering is vooralsnog onveranderd gebleven.
Na twee weken dalen, doen we het ook in Nederland even wat rustiger aan. Slachterijen klagen nog wel over een groot aanbod, maar dit kun je ook anders uitleggen. Slachterijen kampen met minder personeel en door ziekte schijnen er tevens minder NVWA-ers te zijn om de varkens en het vlees te keuren. Daardoor daalt de slachtcapaciteit enigszins. Meerdere handelaren hebben het tegelijkertijd over een iets teruglopend aanbod. Misschien komt vraag en aanbod hierdoor meer in balans. Helaas zijn de slachtgewichten in Nederland (nog) niet bekend gemaakt om te controleren in hoeverre slachterijen varkens willen hebben en er lagere gewichten worden geleverd. Ook de noteringen van de onderdelen bleven achterwege en daarmee vervalt ook de controle of de min 13 centen in twee weken wel correct waren. Volgens de supermarktscanner zijn de prijzen voor varkensvlees gelijk gebleven en zeer zeker niet gedaald. Al met al ben ik opgelucht dat het tot nu bij deze min 13 centen bleef. Vanaf nu gaat de wereldmarkt weer bepalen welke richting we opgaan. Dat kan maar een kant op zijn en dat is naar boven. Echter, voor de komende week nog niet. Zoals gezegd: De Boerenvarkensprijs corrigeert met plus 2 centen en komt op 1,92 euro (excl. btw).
75 euro is de voorlopige bodemprijs voor biggen
Voor de biggen komt er ook een onveranderd, maar dan na deze week. Dat is natuurlijk flauw, want dit is een rekbare tijdsperiode. Even een paar zaken op de rij. Het aanbod is zeker niet groot en er is vraag naar biggen. Hierover zullen de meningen wel verdeeld zijn, maar zo hoor ik het in de markt. De potentiele kopers vinden de biggen echter nog te duur en daarom gaat de biggenprijs deze week nog dalen. De Boerenbiggenprijs daalt met min 3 euro naar 75 euro. Ik zeg het, al willen vele vleesvarkenshouders het liever niet horen, deze 75 euro kon voorlopig de bodem wel eens zijn en daarmee is pijn van de daling ook evenredig verdeeld.
Varkenspest en corona
In de hectiek van de coronacrisis lijkt de aandacht voor varkenspest even te verminderen, maar zelf houd ik de ontwikkelingen dagelijks bij. Afgezien van de uitbraak van varkenspest op een Pools varkensbedrijf is er afgelopen week wel een besmet wild zwijn gevonden op minder dan 10 kilometer van de Duitse grens. Niet dat er hierdoor direct iets veranderd, maar de dreiging is en blijft groot.
Het coronanieuws blijft Nederland overspoelen. Ik wil een iedereen sterkte wensen. Zeker diegenen die zich uit de naad werken om de zieken onder ons weer beter te krijgen, maar ook sterkte aan iedereen die te maken heeft met een sterfgeval in de naaste omgeving.
