Amerikaanse varkensvleesproductie ondanks corona op weg naar nieuw record
Volgens de recente gegevens van USDA werden op 1 maart 2020 in totaal 77,63 miljoen varkens gehouden; dat was bijna 4 procent meer dan twaalf maanden eerder en meer dan ooit sinds het begin van de lentetelling in 1988. Volgens USDA gegevens werd groei gezien op alle varkensbedrijven van opfok tot vermeerdering. Ook de productiviteit van zeugen is omhoog gegaan.
In de laatste geregistreerde periode van december 2019 tot februari 2020, met gemiddeld 11,0 biggen per worp, werden in de afgelopen winter meer biggen levend dan ooit tevoren geboren. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is de stijging 2,8 procent.
Groei export 23 procent
Gezien de voorraad- en productieontwikkeling verwachten de USDA-deskundigen dan ook een aanzienlijke stijging van de Amerikaanse varkensvleesproductie in 2020. Dit zou in vergelijking met 2019 met ongeveer 830.000 ton moeten toenemen naar een recordniveau van 13,15 miljoen ton. De binnenlandse consumptie in Amerika groeit echter in beperkte mate, waardoor de export van varkensvlees naar verwachting met bijna 650.000 ton of 23 procent toenemen naar 3,52 miljoen ton.
Vooral in Mexico en China worden hogere verkopen verwacht. Als onderdeel van fase 1 van de handelsovereenkomst met de Volksrepubliek heeft Peking de toegang tot de Amerikaanse varkensvleesmarkt vergemakkelijkt en de invoerrechten verlaagd. Volgens de Amerikaanse vleesexportorganisatie (USMEF) is het leveringsvolume in de afgelopen maanden daarom al flink gestegen.
Personeelstekort door corona
De verwachte groei is toch opmerkelijk, want ook in Amerika treft het coronavirus de landbouw. Sommige varkenshouders kunnen te weinig personeel uit onder meer Mexico krijgen en verschillende slachterijen zijn genoodzaakt om slachterijen te sluiten, vanwege personeelstekort door ziekte of ter voorkoming van de verspreiding van corona. Desondanks geloven de USDA deskundigen dat Amerika evenals voorgaande jaren een nieuwe productierecord zal bereiken.
