Column: Het is belangrijk om nu de rust te bewaren
De problemen op de varkensmarkt worden met de week erger. De afgelopen weken konden we het nog met een daling van 5 centen redden, maar deze week is dat meer dan het dubbele en wel min 12 centen. Daarmee komt de Boerenvarkensprijs uit op 1,66 euro (excl. btw).
Er moeten varkens worden doorgeschoven naar volgende week
Slachterijen zijn bezig om het aantal slachtingen naar beneden bij te stellen. Soms tot wel 60 procent. Dit heeft als gevolg dat er een overaanbod aan varkens ontstaat en er varkens moeten worden doorgeschoven naar de volgende week. Hierdoor wordt het aanbod volgende week nog groter met zwaardere varkens. Handelaren bieden deze varkens dan ook nog aan bij andere slachterijen en dit versterkt het beeld dat er zeer veel varkens over zijn, maar dat laatste kon wel eens mee vallen. Het enige wat nu belangrijk is, is om de rust te bewaren. Dat is natuurlijk gemakkelijker gezegd dan gedaan; vooral als je de winst van de eerste drie maanden als varkenshouder in ‘no time’ ziet verdampen. Dat is natuurlijk erg zuur.
Varkensprijs in acht weken met 40 centen gedaald
In Duitsland is het niet veel beter. De min 5 centen van afgelopen woensdag, die snel door de slachterijen werd gevolgd, was eerlijk gezegd een ‘meevaller’. Na de min 6 centen van Teleporc van dinsdag was er namelijk een min 8 centen verwacht. Hoe het hier verder gaat, laat zich wel raden. In Nederland is in totaal de varkensprijs in acht weken met 40 centen gedaald en in Duitsland met ‘slechts’ 32 centen. Voor de komende woensdag lijkt een daling van minimaal 5 centen logisch. Ook in Duitsland is, zoals de Duitsers het zo mooi zeggen, het aanbod beheersbaar maar de vraag zwak. Dat zal zich vertalen in verdere dalende prijzen.
In Denemarken beginnen ze ook de druk te voelen en verlagen ze de prijs naar Deense begrippen ook fors en wel met ruim min 6 centen. In dit land is de prijs nu met 18 cent gedaald. De rest van Europa, behalve dan in Engeland, doet het allemaal niet veel beter. Voor de komende weken lijkt het allemaal niet rooskleuriger te worden en de prijzen zullen verder dalen. Het enige lichtpuntje dat ik vandaag zie, is dat het hier in Haarle mooi regent en dat is dan goed nieuws voor de pas ingezaaide gewassen.
Een aantal vermeerderaars laat stallen liever leeg
De biggenmarkt doet het niet beter en gaat dan ook in volle vaart mee naar beneden. Niemand heeft haast met het opleggen en waarom zou men. De stal leeg laten betekent dat je meer ‘verdient’ dan met werken. We zullen dan ook rekening moeten houden met verder scherp dalende biggenprijzen. De Boerenbiggenprijs daalt met min 8 euro naar 58 euro.
