EU biggenprijs iets lager en stabiel
Deze prijs ligt echter aanzienlijk hoger dan vorig jaar. August 2015 werd 10,45 euro minder betaald. De biggenprijs ligt met 1,11 euro zelfs een beetje hoger dan in 2014. De prijsontwikkeling van afgelopen jaar heeft een andere trend laten zien dan de twee voorgaande jaren met stijgende prijs tussen mei en juli.
De hoogste prijs van 2016 werd bereikt in de week van 17 juli en eindigde op 44,43 euro per big. In de twee weken tot 21 augustus 2016 was er echter een lichte daling in de prijs te zien. Hoewel de daling op een meer geleidelijk tempo is verlopen dan in de afgelopen twee jaar. Dit langzame verloop suggereert dat er de stabiliteit in de markt is. Die balans valt samen met de stabilisering van de EU prijs voor varken, na drie maanden sterke groei.
Lage Spaanse prijs
Van de toonaangevende producerende landen hebben Duitsland, Nederland en Denemarken in de afgelopen drie maanden stijgingen van hun biggenprijzen genoteerd. Een stijging van respectievelijk 4,90 euro, 6,00 euro en 5,34 euro.
Andere lidstaten hebben een meer geleidelijke stijging gezien. Het enige land dat tegen deze trend ingaat, is Spanje. Daar is de biggenprijs in verval sinds medio juli, en staat nu 6,57 euro lager dan de piek van juli. In Duitsland blijft de biggenprijs hoog en bereikte 55,10 euro, voordat het de afgelopen ietsjes naar beneden ging.
