Zelfvoorzieningsgraad EU stijgt naar 119 procent

Dat blijkt uit het Voedsel Economisch Bericht, dat Wageningen Economisch Research (WER, het vroegere LEI) dinsdag publiceerde. Sinds dit voorjaar is vooral de export naar China flink gestegen, vanwege een sterke vraag uit dat land en een gunstige eurokoers. Hierdoor is ook de prijs van varkensvlees gestegen. Maar WER waarschuwt dat de toegenomen afhankelijkheid van China als afzetmarkt ook gevaar met zich meebrengt. Een afname van de vraag aldaar zal effecten hebben op de prijs.

WER verwacht dat de prijs voor varkensvlees volgend jaar nog licht zal stijgen, en zich in de jaren daarna stabiliseert. Maar dalende prijzen voor pluimvee- en rundvlees zetten de concurrentiepositie van varkensvlees onder druk. Voor Nederland speelt daarbij de introductie van fosfaatrechten een rol. WER verwacht dat in de aanloop naar 2018 daardoor meer runderen worden geslacht, en dat zal leiden tot een tijdelijke toename van de rundvleesproductie, waardoor de concurrentie met pluimveevlees toeneemt. Daarentegen blijven de graanprijzen stabiel op hun lage niveau, wat gunstig is voor de voerkosten.