Vraag naar vettere varkens toegenomen
De vraag naar varkens met meer vetbedenking nam de afgelopen maanden toe. Daarmee lijkt de trend naar steeds magere en gespierde varkens doorbroken en lijkt er meer ruimte in het vettere segment te komen.
Dat schrijft Agrifirm vrijdag 28 april in haar nieuwsbrief. De mate van vetbedekking is afhankelijk van verschillende factoren zoals genetica, sexe, leeftijd en voerniveau. Ook is er een stijging waar te nemen van de geslachtgewichten binnen de Nederlandse markt, wat ook van invloed is op de karkaseigenschappen.
Voor varkenshouders is het volgens Agrifirm van belang de goede afwegingen te maken om met maximale kilo's ook het maximale rendement te behalen. Varkenshouders moeten zich bijvoorbeeld afvragen wat het maximale aflevergewicht is en of dat ook leidt tot het maximale rendement. En welke eindbeer en voerstrategie het beste binnen hun bedrijf en afzetmarkt passen.
