Twee varkenshouders/-handelaren spreken op thema-avond in Dalfsen
Jan Vernooij komt als gastspreker een inleiding houden op de Pig Business thema-avond 'Varkensafzet' op woensdag 7 juni in Dalfsen. Vernooij is vleesvarkenshouder in het Gelderse Beusichem. Tot zijn business behoren ook varkenshandel De Heer en een varkenshouderij in Nijkerk. Deze wordt gerund door zijn zoon Theo.
Margevergroting
Als gastspreker gaat Vernooij in op de centrale vraag ‘wat een varkenshouder kan doen om een topprijs te halen op de markt die hij of zij kiest.’ Vanzelfsprekend passeren in Vernooij's inleiding ook de uitdagingen binnen nieuwe marktconcepten de revue. Daar kan hij zowel als varkenshouder en als handelaar over mee praten. En hoe het zit met mogelijkheden om de margevergroting door onderlinge samenwerking in - kleine – groepjes zal onderwerp van gesprek zijn, evenals de rol de varkenshandel hierin kan spelen. Jan Vernooij kwam enkele jaren geleden met het plan om tot een Nationale Biggenadviesprijs te komen.
Workshop ‘Voor de vuist weg’
Jan Schuttert is een rol toebedeeld in de workshops. De man achter het zelfstandige handelshuis heeft een grote omzet van varkens in binnen- en buitenland. Schuttert verhandelt biggen en varkens volgens een moderne, geautomatiseerde bedrijfsvoering. Workshopleider Jan Schuttert zal in deze workshop discussie proberen los te krijgen. De inleiding van zijn collega Vernooij zal daar zeker aanleiding toe geven. Jan zal dit doen op de manier die we zo goed van hem kennen en waarmee hij zo succesvol is: voor de vuist weg met u praten over de afzet van biggen en vleesvarkens!`
Workshop 'Keuze van de eindbeer'
Deze workshop, geleid door Roy Strikkeling van Topigs Norsvin, is gericht op het maken van keuzes in de eindbeer. „De keuze van de eindbeer is cruciaal”, zal Roy u voorhouden. „Het gaat erom de juiste markt/productcombinatie te maken.” Roy wil u prikkelen om hier over na te denken. Misschien vent u na deze avond overtuigd dat wisselen in eindbeer wel eens van belang kan zijn voor uw varkenshouderij.
Onze gastspreker, het thema-onderwerp en de workshops bieden voldoende denkstof om deze avond in Hogenkamp’s Showroom FarmFocus in Dalfsen op 7 juni a.s. te bezoeken. Zaal open om 19.15 uur
