Na Tönnies betaalt ook Westfleisch minder voor beren

Eerder dit jaar nam Westfleisch al het besluit tot om voorlopig geen nieuwe contractafspraken meer te maken voor meer berenvlees, want ook toen al bleek dat de afzet moeilijker verliep.
Westfleisch geeft aan dat ze zich aan de marktsituatie moet conformeren en dat ze net als Tönnies genoodzaakt is tot prijsaanpassingen voor berenvlees.

De wijzigingen gaan vooral de beren raken die een minder hoog spiervleesaandeel hebben De indexpunten per kilogram gaan vanaf 31 juli van 1,05 naar 1,03. Verder gaan de buiken met 62 procent mager vlees van 1,4 naar 1,3 punten. Ook de ham gaat naar beneden van 2,3 naar 2,2, punten.
De uitbetalingsprijs van berenvlees komt daardoor op hetzelfde niveau als dat van concurrent Tönnies.

Flinke aderlating
Westfleisch slacht meer beren dan Tönnies en de verlaging van de uitbetalingsprijs betekent een flinke aderlating voor de marketing en campagne van berenvlees, die in Duitsland, Nederland en België op volle toeren draait.

Veel landen in en buiten Europa willen nog steeds geen berenvlees ontvangen en de afzet moet vooral gezocht worden in eigen land. Verdere groei van afzetmarkt is daarom lastig zolang de problemen rondom berengeur niet adequaat worden opgelost.

Nu Duitsland minder berenvlees wil en een lager bedrag uitbetaalt, heeft dit ook consequenties voor Nederlandse varkenshouders die hun beren naar Duitsland brengen