Weer steeds meer beertjes onder het mes

Recentelijk hebben deze slachterijen bovenop de kortingen de uitbetalingsprijs van beren met enkele centen naar beneden bijgesteld. Die ontwikkeling is er bij VION - nog - niet. Deze slachterij gaf met het nieuwe concept binnen Beter Leven meer ruimte voor bijvoorbeeld zwaardere, dus rijpere varkens. Van Rooij Meat houdt de aanvoer van beren onder controle door extra kortingen door te berekenen op het moment dat een totaallevering de 50 procent overschrijdt. Daarmee voorkomt deze slachterij dat de beren bij hen afgeleverd worden terwijl borgen en gelten elders geleverd worden.

Meer borgen

Berenmesters zouden wel eens last kunnen krijgen van wantij, maar vermeerderaars spelen er al op in: er wordt weer meer gecastreerd. En in het algemeen zijn er meer exporteurs die de varkens in het binnenland kwijt proberen te worden. En ook dat heeft met de Duitse prijsstellingen te maken. En dat kan druk op de Nederlandse markt geven. Jan Vernooij van Varkenshandel de Heer bevestigt dit geluid: „Vleesvarkenshouder die aan de vrije markt leveren doen er goed aan meer borgjes op te leggen, om flexibel te kunnen blijven. En de trend is inderdaad dat er weer meer gecastreerd wordt.”

Beëindiging castreren

Wakker Dier vindt deze ontwikkeling zeer zorgelijk. "Het is vooral jammer dat de Nederlandse sector, ooit een voorloper, hier steken laat vallen. Casteren is pijnlijk, onnodig en hopeloos ouderwets." Nederland loopt met 30-40 procent gecastreerde beren voorop in de EU, maar daar zou nu wel eens verandering in kunnen komen. En dat terwijl 1 januari 2019 de beoogde datum is binnen de EU om het chirurgisch castreren te beëindigen. In Frankrijk en België lijkt de sector overigens actiever met dit onderwerp bezig te zijn dan in ons land.