De Beer is een kringloopsluiter pur sang. De dunne fractie van zijn 5.200 vleesvarkens benut hij op zijn bouwland en op dat van zijn collega-aardappeltelers. De dikke fractie van de varkensmest verrijkt hij met de mineralen uit de dunne fractie. Dit deel van de varkensmest exporteert hij na hygiënisatie naar akkerbouwgebieden in Duitsland en Frankrijk. Omdat hij met de mest steeds verder Europa in moet trekken, heeft hij plannen om de dikke fractie nog verder in te drogen. “Nu zit er 25 tot 30 procent droge stof in, maar zoals iedereen weet is water transporteren een dure aangelegenheid,” aldus De Beer.
Lage bemestingskosten
Volgens eigen zeggen heeft De Beer dit jaar een overvloedige aardappeloogst van zijn circa 65 hectare fabrieksaardappels. Hij schat de opbrengst gemiddeld hoger dan bij zijn collega’s. Dat is mede te danken aan het kalirijke-product waarmee hij de streefwaarde voor het K-getal in zijn op hoogte houdt. Bij hem gaat dit om gemiddeld 500 kg in de bodem. De Beer: „De bemestingskosten liggen bij mij een stuk lager dan die op akkerbouwbedrijven die volledig afhankelijk zijn van mesthandelaren. En als ik een overschot heb, kan ik de kalirijke dunne fractie ook gemakkelijk kwijt bij derden. Aardappeltelers bemesten dan qua N en P tot bijna aan de norm en vullen dit vervolgens aan met dit natte product.” En mocht de afzet stagneren, dan kan de varkenshouder deze natte fractie ook nog kwijt in de circa 60 hectare CCM.
Willy de Beer is dus varkenshouder en akkerbouwer. Daarnaast is hij ook nog energieproducent. Op het dak van de duurzame vleesvarkensstal die hij in 2015 bouwde, liggen zonnepanelen en heat pipes. Het overschot aan warmte uit de stallucht en van de heat pipes wil hij gebruiken om de dikke fractie van de varkensmest nog verder in te drogen. Zijn filosofieën zijn: ‘Bezorg je omgeving geen overlast met je varkens’ en ‘Door de mest uit elkaar te trekken, kun je de cirkel helemaal rondmaken’. Van de dikke fractie wil De Beer liefst een product maken dat strooibaar is: in stofvorm of in korrelvorm. Een product dat zowel in als buiten de landbouw toepasbaar is: “Een kunstmestvervanger dus. Maar een installatie voor de productie hiervan is zeer kostbaar en een subsidie voor een project dat ik hiervoor had opgestart, werd uiteindelijk afgewezen,” aldus De Beer.
Op 15 november komt Willy de Beer naar Ons Boerenerf in Nederweert-Eind. Eerder werd hij genomineerd als Agrarisch Ondernemer van het jaar 2016 en 2017. Tijdens Pig Business thema-avond komt hij toelichten hoe de Trevi-installatie zijn varkensmest scheidt in een dunne en dikke fractie en hoe hij werkt aan de vierkantsverwaarding van mest. De Trevi-installatie doet bij De Beer al bijna tien jaar zijn werk. In Nederland functioneren slechts twee van deze installaties.
