Column: Hoop doet leven naar het schijnt

Volgens de experts zijn we nu dan ook op een dieptepunt beland en zal de prijs weer gaan stijgen. Ik hoop het, want de voerprijzen blijven onveranderd hoog boven de 300 euro per ton.

Ziekenboeg-bezoek
Het aantal varkens in Frankrijk is fors gedaald van 15 miljoen in 2008 naar 13,8 miljoen in 2011. Van 25 miljoen geslachte varkens in 2010 naar 23 miljoen in 2012 dat zijn 2 miljoen varkens minder of anders gezegd één slachthuis op non-actief. De minister van Landbouw, Stéphane Le Foll, midden april op ziekenboeg-bezoek bij de varkensboeren in Bretagne, heeft toegegeven dat de administratieve rompslomp moet worden versoepeld om het installeren en uitbreiden van bedrijven minder te remmen. Ook zullen de regels rond het merk Viande Porcine Francaise = Frans Varkens Vlees (VPF) worden herzien, zodat dit merk ook echt iets zegt over de kwaliteit van het vlees.

Het wachten zat
De Fédération Nationale Porcine (FNP) is het wachten zat. Het roept de varkensboeren op tot protest de 14de mei met de eis dat de karkas prijs met minstens 25 eurocent per kg omhoog moet. Deze oproep volgt op sommige lokale acties van varkensboeren, die zichzelf de ‘vleespolitie’ noemen, in supermarkten en op de wegen om in de schappen en vrachtwagens de herkomst van het vlees te controleren. De eerste nationale actie is een aanloop voor een grootschalige actie 23 juni in Parijs. Daar hopen ze dan hun eisen aan de Staat en de burger uit te leggen.

Maar op korte termijn hopen we vooral dat het goede weer eindelijk aanhoudt dan trekt de vleesconsumptie ook aan en stijgt de prijs automatisch.

Beter contract
Op ons bedrijf is de lente gaande. Het gras groeit voor het eerst in drie lentes goed en de koeien zijn dik tevreden. Ook zullen we volgende week de eerste hectares gras maaien en de granen groeien redelijk goed. We hopen dat het weer zo clement blijft en dan hebben we misschien voor het eerst in vier jaar een ‘normale’ oogst.

De varkensstal draait heel constant. De groeicurve blijft goed en de uitval ligt de laatste groepen op 0,8 procent dus wij hopen met deze cijfers een beter contract te kunnen versieren!!!

Terug naar af
Onze scharelvarkensstal vordert goed. Het tweede buitenpark is af en de beer en vier zeugjes die ik heb aangehouden, kunnen nu ook naar buiten. De beer heeft gedekt dus hopen we onze eerste eigen biggetjes te krijgen in augustus. Mijn vader vindt het ook leuk, hij vindt het een soort ‘terug naar af’. Het is ook absurd dat met zo weinig varkens ik net zoveel verdien als met een stal van 1.008 plaatsen.

Eerste slachting
De eerste scharrelbiggen zijn goed gegroeid (en beter dan we hadden gehoopt) de eerste slachting heeft goede resultaten opgeleverd en we hebben het vlees verwerkt in barbecuepakketten (jaa we hopen echt op goed weer!!!). Ze zijn als warme broodje over de toonbank gevlogen. Wijzelf en sommige gasten in onze gite hebben er ook van genoten. We hopen dat het zo doorgaat.

Zes tot acht varkens
Nieuwe klanten blijven komen, we hebben onze website en Facebook-pagina gecreëerd en voor het eerst reclame in de lokale krant geprobeerd. Als ons project loopt zoals gepland, zullen we twee koeien en zes tot acht varkens per maand zelf afzetten. We zitten nu volop in het organiseren, berekenen, offertes aanvragen en vergelijken we hopen snel echt aan het werk te kunnen.