Column: Halve oplossing voor beter verdienmodel is er

Oud-slager en vleesspecialist Ad van Kasteren gaf in Dalfsen aan dat hij vindt dat de varkenshouder teveel het contact met de consument is verloren. Hij pleit voor meer concepten en zelfs directe verkoop aan consumenten.

Cyclisch denken
Handelaar Jan Schuttert opperde in Nederweert-Eind voor een betere afstemming van de biggenproductie in de jaarlijkse varkenscyclus en één nationale biggenprijs die deze seizoensturing stimuleert. „Varkenshouders moeten cyclisch denken.”

Johnny Hogenkamp gaf in Nederweert-Eind te kennen een groot voorstander te zijn van een kleinere varkensstapel in Nederland. De varkenshouder verwacht dat door een krimp van de varkensstapel de prijzen voor de Nederlandse afzetmarkt beter zullen zijn, lagere mestafzetkosten en een hogere gezondheidsstatus met lagere maatschappelijke weerstand. „Varkens horen bij Nederland en dat kan ook nog steeds met 8 miljoen knorrepotten.”

Niet één oplossing
Tijdens de discussies op de thema-avonden bleken varkenshouders linea recta tegenover elkaar te staan over wat in hun ogen de beste oplossing is. Ook in de nieuwste editie van Pig Business komt dat duidelijk naar voren. We laten in de studieclub vijf varkenshouders aan het woord die allemaal met hun eigen verklaring en oplossingen komen voor de huidige situatie.

Mensen vragen mij hoe ik er in sta. Ik geloof niet in één oplossing. Wel denk ik dat de halve oplossing er al is. Varkenshouders zijn zich meer dan ooit bewust van de noodzaak om tot een beter verdienmodel te komen. Ze zijn ervan doordrongen dat alleen betere technische resultaten en een lagere kostprijs niet de oplossing zijn.

Er zal nog heel wat water naar de zee vloeien, voordat de sector echt ergens gezamenlijk de schouders onder zet. Maar belangrijker is de bewustwording en het besef dat we iets moeten veranderen. In deze is dat al de halve oplossing.