Column: Wordt in Amerika nog aan varkens verdiend?

Vorige week het eerste bezoek gehad van de inspecteur die ons gaat controleren. Nog geen inspectie, maar wel uitleg over wat hij van ons verwacht. De uitbreidingsvergunning bestaat uit twee delen. Permit to Operate: we mogen ons bedrijf uitvoeren. En een Permit to Install: we mogen een uitbreiding doen. De laatste is twee jaar geldig; over twee jaar moet de uitbreiding klaar zijn voor de laatste inspectie.

Inmiddels een aantal offertes aangevraagd; eens kijken hoe dat terugkomt. Er is veel bouwactiviteit in het Midwesten van de USA. Al een aantal jaren zijn de resultaten redelijk goed en dat begint zich te vertalen in gestage uitbreiding. In de week tot 6 mei was het aanbod bijna 5 procent groter dan een jaar geleden. Dat is al een paar maanden aan de gang. Export loopt echter goed en het extra aanbod wordt goed opgenomen. Varkens geslacht in de week tot 13 mei: 97 kg geslacht / gem. kwaliteit; brachten rond de 150 euro per stuk op. Er is ook nieuw- en verbouw van slachtcapaciteit in uitvoering.

Hoe gaat dat allemaal lopen? De marktanalisten zijn redelijk optimistisch. Net als in Europa ook hier geen gebrek aan ‘deskundigen’. Ik luister altijd graag naar Chris Hurt van Purdue University in Indiana. Hij geeft altijd een compleet beeld van de vlees- en voermarkt.

Dus wordt er wat verdiend? Ja, als je ze maar gezond kan houden. En dat valt niet mee dit jaar. Veel problemen, ook binnen het systeem waar ik in werk. Vroeg in het jaar een uitbraak van het PED-virus op onze zeugenbedrijven. Bijna twee weken lang bleef er geen big in leven. Dat herstelde vrij snel en nu zijn de nummers en de kwaliteit er weer. Wel vochten we nog tegen een hardnekkige Pasteurella-besmetting die een vervelende hoest geeft gedurende de hele mestperiode. Daar bovenop griep. Griep + hoest = groeivertraging en meer antibioticagebruik; vooral vlak voor de aflevering. Op een bedrijf kwam daar nog APP bij. Door vervroegd uit te laden extreme uitval vermeden maar de groei was er uit. Als klap op de vuurpijl nog een bedrijf met PRRS. De uitval die daarvan kwam, was om tranen van in de ogen te krijgen.

Wordt in Amerika nog aan varkens verdiend? Ja, er valt in de VS nog wat te verdienen aan varkens. Als je ze maar gezond kan houden.