Vlees antibioticavrije varkens op Duitse markt

Dat kondigde de vleeswarenproducent donderdag 18 januari tijdens de vakbeurs Grüne Woche in Berlijn aan. Het vlees is afkomstig uit een speciale keten die het Deense vleesconcern Danish Crown hiervoor heeft opgezet. Reinert verwacht dat de eerste producten begin deze zomer in de Duitse supermarkten zullen liggen.

Danish Crown startte drie jaar geleden een pilot op het Deense eiland Bornholm waarbij varkens volledig vrij van antibiotica werden gehouden zonder daarbij concessies te doen aan het dierenwelzijn. Het project wees uit dat het door een aantal aanpassingen in het management bij varkenshouders mogelijk was om 60 procent van de varkens te houden zonder gebruik van antibiotica.

200.000 antibioticavrije varkens geslacht

Er bestond veel internationale belangstelling voor het project en mede om die reden besloot Danish Crown om de pilot versneld uit te breiden. In 2017 werden bijna 200.000 varkens geslacht die gegarandeerd volledig vrij van antibiotica zijn gehouden.

In Denemarken is het gebruik van antibiotica in de varkenshouderij sinds 2013 met 15 procent afgenomen. In Duitsland ligt het gebruik van antibiotica in de varkenshouderij tweemaal zo hoog als in Denemarken, meldt Danish Crown in een persbericht.