Column: Zelfde prijs maar vooruitzichten blijven positief
Als het even tegenzit, wachten we nog langer op een betere varkensprijs. Slachterijen vinden het voorlopig wel goed zo en maken geen aanstalten om de prijs te verhogen. Gelijk hebben ze als je het door hun ogen bekijkt. Maar voor hoe lang nog? Alle vooruitzichten blijven namelijk positief.
Je zou toch zeggen dat een verhoging niet ver meer weg kan zijn
De varkensmarkt in de ons omringende landen komt iets meer in beweging, behalve in Duitsland. Denemarken verhoogde deze week voor het eerst in acht weken wel de prijs en deed dat met 4 centen. België verhoogde ook; al was het maar 1 cent. In Frankrijk steeg voor de tweede week de varkensprijs; zij het met 2 centen in de afgelopen week. Ook Italië noteerde en stijging voor de twaalfde week op rij en deed dit nu met ruim 3 centen. De Italiaanse prijs steeg in deze weken van 1,02 euro naar 1,45 euro levend gewicht. En er is nog meer beweging. De slachtgewichten dalen al een aantal weken en dat betekent dat er minder vlees aan de haak komt. Met de mededelingen dat er weer steeds meer slachterijen de export op China mogen hervatten, zou je toch zeggen dat een verhoging van de varkensprijs niet ver meer weg kan zijn. Echter, er zijn ook marktkenners die zeggen dat deze onveranderde varkensprijs nog wel weken kan blijven. Boerenvarkensprijs wil wel graag de prijs naar boven duwen, maar onze kracht is beperkt en we moeten genoegen nemen met een onveranderd op 1,50 euro.
Kunnen we dan niks doen? We zien dat de export van vleesvarkens naar Duitsland nog steeds achterblijft met andere jaren. 10.000 varkens per week. We zien ook dat de slachtaantallen in Nederland wekelijks tussen de 280.000 en 290.000 blijven. Nu is de vraag: Hoe kunnen we zorgen dat er meer vraag naar varkens komt of hoe zorgen we ervoor dat het aanbod minder wordt. De POV denkt dat door de daling van de varkensstapel er in de toekomst een betere prijs komt, maar dan moeten we nog wachten tot het voorjaar van 2021. Het is dus nu zaak om het aanbod varkens hier tijdelijk terug te brengen; dus moeten we meer exporteren. We kunnen ook blijven wachten, totdat de wind bij de slachterijen in een andere richting gaat waaien en ze iets meer betalen.
Slechte markt voor biggen
Op de biggenmarkt is het aanbod groter dan de vraag. In de vrije markt worden biggen zelfs aangeboden voor minder dan 30 euro en je ziet dus nu ook al dat de behoefte naar vleesvarkensstallen groter aan het worden is om het overschot aan biggen niet te hoeven ‘weg te geven’. Boerenbiggenprijs houdt zijn notering nog op onveranderd 35 euro; al stellen we ons de vraag: Hoe lang dit nog kan doorgaan?. De Duitse WeserEms houdt zijn prijs op 39 euro ook nog onveranderd, maar deze prijs is bijna gekoppeld aan de vleesvarkensprijs; dus zal deze ook nu weinig veranderen.
