EU slachtingen en handel varkensvlees herstellen zich langzaam
Hoewel het aantal slachtingen in Europa in november steeg, slachtten Denemarken en Duitsland beide echter 8 procent minder varkens in deze maand. Het verminderd aantal slachtingen in Duitsland verklaart voor een deel de druk op varkensprijzen in Nederland aan het einde van 2017. Grote groeiers waren Spanje met een 7 procent hogere slachtproductie. Polen zag het aantal slachtingen in november met 8 procent toenemen en Frankrijk met 5 procent.
Hoger karkasgewicht
Uit de Eurostat cijfers blijkt ook dat de hogere gewichten van de karkassen er voor hebben gezorgd dat de productiegroei sneller steeg met een totaal gewicht van 2,0 miljoen ton. Dat is 1 procent meer was dan het niveau van 2016. Ondanks de hogere aanvoer bleven de EU-varkensprijzen in november relatief vlak, wat erop wees dat de EU-markt grotendeels in evenwicht was tijdens de opbouw tot Kerstmis.
Ondanks de groei in november kwam het aantal EU-slachtingen voor 2017 tot deze maand uit op 233,8 miljoen stuks, wat een daling van 1 procent betekende over dezelfde periode in 2016. Met gemiddeld een gemiddeld hoger gewicht voor het hele jaar was de daling van de productie in dezelfde periode net onder 1 procent op 21,3 miljoen ton.
Export
In de maanden november en december steeg de export ook naar 9 procent, maar ten opzicht van 2016 blijft 2017 met een9 procent exportdaling een slecht jaar. De laatste maanden van 2017 werd echter gekenmerkt met meer export naar China, Japan, HongKong en de VS. De export naar dit laatste land nam zelfs in 2017 met 3o procent toe.
