In één jaar tijd stopte 5,6 procent van de Duitse varkenshouders

De Duitse varkensstapel krimpt steeds verder. Volgens de Duitse Boerenbond (DBV) zet de sinds 2015 ingezette dalende tendens wat betreft de omvang van de Duitse varkensstapel zich verder door. In mei 2020 werden in Duitsland 25,5 miljoen varkens gehouden. Dit is bijna 10 procent lager dan in de topjaren 2012 tot 2015. Deze 25,5 miljoen is 1,8 procent (479.000 dieren) minder dan in mei 2019. Tegelijkertijd daalde in een jaar tijd het aantal varkensbedrijven met 5,6 procent (1.210) tot 20.400 bedrijven. Sinds 2010 daalde het aantal varkenshouders met 39 procent (-13.000 bedrijven). In deze tien jaar daalde de Duitse varkensstapel met ‘slechts’ 4 procent (-1.000.000 dieren). De gemiddelde bedrijfsomvang steeg wel verder. Zo bevinden zich momenteel 79 procent van alle varkens die in Duitsland worden gehouden op 8.500 bedrijven met 1.000 of meer varkens. De gemiddelde varkensstapel steeg van 794 varkens in 2010 naar 1.249 varkens in 2020 (+ 57 procent).

Extra eisen

De DBV vindt vooral de daling van het aantal zeugenhouders opvallend. Sinds 2010 stopte ruim de helft van de zeugenhouders (- 56 procent). Het aantal zeugen daalde in deze periode met 21 procent. Volgens de DBV komt dit vooral door de onzekere toekomst, het castratieverbod van biggen, het couperen van biggenstaarten en de wijze van houden van zeugen. Met ongeveer 1,776 miljoen dieren telde Duitsland in mei 2020 iets minder fokzeugen dan een jaar eerder (-1,6 procent). Het gemiddeld aantal zeugen per bedrijf steeg tot 254. Momenteel bevinden zich 70 procent van alle zeugen op 2.000 bedrijven met ieder meer dan 250 fokzeugen.