Keuringsdienst KDS over uitbreiding slachtcapaciteit: ‘Iedereen is hiermee geholpen’
Met de uitbreiding van de slachtcapaciteit moet de ‘varkensprop’ in ons land weggewerkt worden. Ook kan zo op den duur het slachtgewicht worden verlaagd. De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) voerde hierover samen met de slachterijen via de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) gesprekken met KDS en de NVWA. „We zitten in een unieke situatie en na een aantal goede gesprekken zijn we eruit gekomen. Iedereen is hiermee geholpen”, vertelt Ben Dellaert, directeur bij KDS.
Om meer te mogen slachten zijn keurmeesters nodig. KDS had voor de uitbreiding van de werkuren toestemming nodig van de ondernemingsraad omdat de zaterdag geen reguliere werkdag is. Deze is er nu wel. „De inzet van keuringsartsen op zaterdag blijft op basis van vrijwilligheid. Wel krijgen de KDS-medewerkers een toeslag. Over het algemeen is er wel animo onder onze mensen om extra te werken. De eerste zaterdag zit al vol”, legt Dellaert uit.
De extra slachtzaterdagen worden nu ingezet bij een aantal locaties van ‘grote’ slachterijen in Nederland zoals Van Rooi, Vion en Westfort. Er kunnen nog meer aanvragen van slachterijen komen. „Mochten eind maart de extra slachtdagen nog steeds nodig zijn dan zullen we bespreken of en hoe we keuringspersoneel kunnen blijven leveren. Daarover blijven we samen met de NVWA in gesprek met de POV en de slachterijen”, aldus de KDS-directeur.
Structurele oplossing
Ondertussen werkt KDS ook aan een structurele oplossing, zodat de zaterdag als reguliere werkdag kan worden ingezet. „Zodat je ook kunt meebewegen op de markt: als er vraag is kun je dan leveren", duidt Dellaert. Over een structurele oplossing is KDS nog steeds in gesprek met FNV. „Daarvoor moeten de arbeidsvoorwaarden worden aangepast. Wat mij betreft mag het wel sneller allemaal, maar het is geven en nemen met zulke onderhandelingen."
