Lichte beweging op vleesvarkensmarkt met stijging van cent

Nadat de DCA-beursprijs vorige week verhoogde met een cent naar 1,22 euro, volgden alle slachterijen dat voorbeeld deze week. Volgens de handel kan er vlot worden doorgeslacht en het afnemende biggenaanbod zorgt ervoor dat slachterijen zich mogelijk willen voorsorteren op krapte op de markt. Datzelfde geldt voor Duitsland.

Meer slachtingen

De cijfers van deze week zijn er nog niet, maar in in week 5 (week 1 - 7 februari) werden er volgens de cijfers van de RVO 338.203 varkens geslacht in ons land. (week 5 2020: 323.000, week 5 2019: 316.000). Dat zijn er zo'n 18.000 meer dan de week ervoor (laatste week van januari). Mogelijk heeft dit met de extra slachtzaterdag te maken die in die week als eerste werd ingesteld bij diverse slachterijen. Van Rooi Meat liet deze week aan deze site weten nog geen bericht uit China te hebben gehad. Desondanks slacht het bedrijf op volle kracht door.

Varkens doorschuiven

Deze week loopt het inlopen van de achterstand mogelijk een smet op. Afgelopen maandag lagen slachthuizen urenlang stil door NVWA-inspecteurs die niet de weg op mochten vanwege code rood. Bij sommige bedrijven kon er daardoor pas in middag weer worden opgestart. Dat zorgt voor een achterstand op de planning: varkens moeten nu doorgeschoven worden. Het is volgens de handel afwachten wat van effect dat gaat hebben.

Veel vraag naar biggen

Het biggenaanbod wordt al een aantal weken schaarser. De prijzen stijgen daardoor. Deze week pluste Vion met 3,50 euro naar 33 euro (incl. BTW). Volgens een handelaar is het aanbod groot genoeg om aan de binnenlandse vraag te voldoen. Aan de exportvraag kan niet worden voldaan. Met name Spanje loopt te trekken aan Europese biggen. Het land wil nog snel opleggen voordat de biggenprijzen nog meer gaan stijgen.

Een handelaar verwacht dat de biggenprijs de komende weken nog maar gaat oplopen, nu er beweging zit in de vleesvarkensmarkt.

Lees aanstaande zaterdag op deze site weer een uitgebreide column over de markt van Willy Wolfkamp.